Рецепты

Полезные рецепты без глютена, сахара и лактозы от нутрициолога Мари

Фильтры

Тип блюда

Время приготовления

Сложность

Тип питания

Особенности

Праздники

Событие

Праздники

Событие

Фильтры:

не выбраны

Блюдо:

Время:

Диета:

Повод:

Откройте все рецепты с Клуб Мари

100+ эксклюзивных рецептов и советы нутрициолога Мари

Эксклюзивные рецепты
Поддержка нутрициолога

Вступить в Клуб Мари

Отфильтрованные рецепты

168 рецептов

Клуб

Без глютена Без лактозы

Тонкие безглютеновые блины

Тонкие блины на муке кассавы получаются мягкими и нейтральными по вкусу, как из пшеничной муки — почти как классические. В составе нет глютена, сахара, лактозы и дрожжей, поэтому рецепт подходит для чувствительного ЖКТ и простого домашнего завтрака.

17 мин Легко

122 ккал/100 г

Без глютена Без лактозы

Сочные куриные котлеты без масла и глютена

Нежные куриные котлеты с высоким содержанием белка и лёгкой корочкой без пшеничной муки. Секрет — щепотка соды: она делает фарш более воздушным и помогает сохранить сочность. Отличный вариант для безглютенового и умеренно низкоуглеводного рациона.

20 мин Легко

176 ккал/100 г

Без глютена Без лактозы

Овсяные блины без муки и сахара

Нежные блины на овсяных хлопьях — простой вариант завтрака без пшеничной муки и добавленного сахара. Тесто готовится в блендере за пару минут, а блины получаются мягкими и хорошо держат форму.

15 мин Легко

145 ккал/100 г

Без глютена Без лактозы

Безглютеновые вареники с картошкой

Эластичное безглютеновое тесто на рисовой муке и псиллиуме — хорошо раскатывается и не рвётся при лепке. Начинку выбирайте любую: от картофеля и грибов до ягод или тофу с зеленью.

30 мин Легко

204 ккал/100 г

Без глютена Без лактозы

Безглютеновые пирожки без лактозы и яиц

Простые пирожки на муке из зелёных бананов без яиц и молочных продуктов. Псиллиум делает тесто эластичным, а выпечка получается с приятной плотной текстурой и нейтральным вкусом — удобно подавать и с солёными, и со сладкими начинками.

25 мин Легко

236 ккал/100 г

Без глютена Без лактозы

Нетворожная ватрушка с начинкой без молочных продуктов

Нежная «творожная» ватрушка без молочных продуктов на основе миндального жмыха и растительного молока. Начинка получается кремовой и ароматной, а после охлаждения отлично стабилизируется и красиво режется.

30 мин Легко

278 ккал/100 г

Без глютена Без лактозы

Творожная паска без лактозы и сахара

Нежная «творожная» пасха без лактозы и сахара на основе миндального жмыха, с лёгкой лимонной кислинкой. Агар-агар помогает десерту держать форму, а кокосовая паста делает вкус сливочно-ореховым. Подходит и для праздника, и как полезный десерт на каждый день.

20 мин Легко

222 ккал/100 г

Без глютена Без лактозы

Ароматный кето-кулич с сублимированной малиной

Нежный безглютеновый кулич на миндальной и кокосовой муке с ярким апельсиновым ароматом. Эритрит даёт сладость без сахара, а кокосовая паста делает мякиш более влажным и насыщенным.

20 мин Легко

270 ккал/100 г

Без глютена Без лактозы

Миндальный кулич с лимонной цедрой

Нежный миндальный кулич с яркой лимонной цедрой и влажной текстурой внутри. Готовится без сахара и без глютена, отлично подходит для низкоуглеводного чаепития. По желанию можно покрыть кокосовой пастой и посыпать сублимированной малиной.

20 мин Легко

298 ккал/100 г

Без глютена Без лактозы

Кулич без глютена на яблочном пюре

Нежный, ароматный кулич на основе запечённых яблок получается влажным и естественно сладким без добавления сахара. Апельсиновый сок даёт яркий цитрусовый акцент, а смесь муки делает текстуру воздушной. По этому же тесту можно испечь кекс к чаю.

26 мин Легко

116 ккал/100 г

Без глютена Без лактозы

Кулич цитрусовый на миндальной муке

Нежный влажный кето-кулич на миндальной муке с лёгкой апельсиновой кислинкой. Готовится быстро, получается ароматным и хорошо держит форму. Можно выпекать как куличи или как кекс в одной форме.

20 мин Легко

286 ккал/100 г

Без глютена Без лактозы

Безглютеновый кулич с курагой

Нежный кулич на кураге с апельсиновым соком и ароматной цедрой — сладость получается за счёт сухофруктов, без добавленного сахара. Воздушная текстура достигается за счёт отдельно взитых белков, а вкус становится ярче после выдержки в холодильнике.

20 мин Легко

212 ккал/100 г