Банановые оладушки с шоколадом внутри
Ингредиенты
-
опц.замена:
Приготовление
-
Шаг 1: Подготовьте основу
Банан разомните вилкой в пюре без крупных кусочков. Переложите в миску.
-
Шаг 2: Добавьте яйца
Вбейте яйца к банану и хорошо перемешайте венчиком до однородности.
-
Шаг 3: Влейте воду
Добавьте тёплую воду и снова перемешайте. Масса станет более жидкой — так мука вмешается без комков.
-
Шаг 4: Смешайте сухие ингредиенты
Отдельно соедините муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте, чтобы разрыхлитель распределился равномерно.
-
Шаг 5: Замесите тесто
Всыпьте сухую смесь в жидкую и перемешайте до гладкого теста. Оно должно быть густым, но текучим; при необходимости добавьте 10–20 мл воды.
-
Шаг 6: Выпекайте оладьи
Выкладывайте тесто ложкой на сковороду, сверху положите по кусочку шоколада на каждый оладушек. Жарьте 3–5 минут на слабом огне до появления пузырьков и устойчивых краёв.
-
Шаг 7: Переверните и доведите до готовности
Аккуратно переверните и готовьте ещё 2–4 минуты. Если оладьи быстро темнеют, уменьшите огонь.
-
Шаг 8: Подача
Подавайте тёплыми. По желанию добавьте ягоды или ложку йогурта без лактозы (если ограничения по лактозе не принципиальны).
Совет от Мари
Оладьи дают энергию за счёт банана и содержат полноценный белок из яиц, что помогает дольше сохранять сытость. Отсутствие добавленного сахара снижает резкие скачки глюкозы, а тёмный шоколад без сахара добавляет полифенолы. Рецепт подходит для безглютенового и безлактозного рациона, но не является низкоуглеводным.
Вам понравился рецепт?
Ваша оценка поможет другим пользователям
Похожие рецепты
Смотреть все →
Творожные конфеты Рафаэлло
Эти нежные творожные конфеты Рафаэлло — идеальный десерт для любителей кокоса. Они сочетают в себе мягкость творога и аромат кокосовой стружки, создавая неповторимый вкус.
Простые кукурузные лепёшки с псиллиумом
Тонкие кукурузные лепёшки с псиллиумом получаются эластичными и удобными для домашней пиццы, роллов и подачи вместо питы. Готовятся быстро на сухой сковороде и хорошо держат начинку.
Безглютеновый кулич с печеными яблоками
Нежный кулич на запечённых яблоках с апельсиновыми нотами — без сахара, глютена и лактозы. Сладость даёт фруктовое пюре, а глазурь на кокосовых сливках делает вкус более праздничным.
Торт без духовки с кокосовым кремом
Нежный торт-импровизация без духовки: тонкие песочные коржи готовятся на сковороде, а крем на кокосовых сливках получается густым и напоминает сгущёнку. Десерт можно сделать без мёда, заменив его подсластителем по вкусу.