Рецепты — nappMari

Рецепты

Полезные рецепты без глютена, сахара и лактозы от нутрициолога Мари

Фильтры

Тип блюда

Время приготовления

Сложность

Тип питания

Особенности

Праздники

Событие

Праздники

Событие

Откройте все рецепты с Клуб Мари

110+ эксклюзивных рецептов и советы нутрициолога Мари

  • Эксклюзивные рецепты
  • Поддержка нутрициолога
Вступить в Клуб Мари

✨ Новые рецепты

Смотреть все →
Галета с яйцом, томатами и рукколой
Клуб

Галета с яйцом, томатами и рукколой

Сытная галета с яркой овощной начинкой и яйцом с жидким желтком. Хрустящая основа, сочные томаты и свежая руккола делают блюдо особенно вкусным и подходящим для любого приёма пищи.

55 мин Легко
262 ккал/100 г
Тесто для галеты без глютена масла
Клуб
Без глютена Без сахара

Тесто для галеты без глютена масла

Хочу немного рассказать про само тесто, потому что здесь есть интересный кулинарный момент. В его основе- нутовая мука, зелёная гречка и мука из сорго. Все эти ингредиенты сейчас без проблем можно найти на маркетплейсах. И вот что я заметила на практике: нутовая мука сама по себе имеет довольно выраженный вкус, который нравится далеко не всем. Но когда использовать её не отдельно, а сбалансировать другими видами муки, результат получается совершенно другим. В этой смеси нутовая мука даёт лёгкую приятную ореховую нотку, а зелёная гречка и сорго хорошо её уравновешивают. И самое интересное- готовое тесто по вкусу и текстуре действительно напоминает обычное пшеничное. Я сама была приятно удивлена, насколько удачным получилось сочетание. При этом в тесте нет масла и молочных продуктов. Поэтому я очень советую не воспринимать этот рецепт только как «галету с ягодами». Это именно универсальное тесто, с которым можно экспериментировать практически бесконечно.

30 мин Средне
258 ккал/100 г
Куриное филе-пастрами за 15 минут
Клуб
Без глютена Без лактозы

Куриное филе-пастрами за 15 минут

Нежное куриное филе в пряном маринаде, запечённое до сочности и аромата. Отличный вариант для полезных бутербродов, салатов и тёплой подачи.

15 мин Легко
105 ккал/100 г

Все рецепты

302 рецептов

Галета с яйцом, томатами и рукколой
Клуб

Галета с яйцом, томатами и рукколой

Сытная галета с яркой овощной начинкой и яйцом с жидким желтком. Хрустящая основа, сочные томаты и свежая руккола делают блюдо особенно вкусным и подходящим для любого приёма пищи.

55 мин Легко
262 ккал/100 г
Тесто для галеты без глютена масла
Клуб
Без глютена Без сахара

Тесто для галеты без глютена масла

Хочу немного рассказать про само тесто, потому что здесь есть интересный кулинарный момент. В его основе- нутовая мука, зелёная гречка и мука из сорго. Все эти ингредиенты сейчас без проблем можно найти на маркетплейсах. И вот что я заметила на практике: нутовая мука сама по себе имеет довольно выраженный вкус, который нравится далеко не всем. Но когда использовать её не отдельно, а сбалансировать другими видами муки, результат получается совершенно другим. В этой смеси нутовая мука даёт лёгкую приятную ореховую нотку, а зелёная гречка и сорго хорошо её уравновешивают. И самое интересное- готовое тесто по вкусу и текстуре действительно напоминает обычное пшеничное. Я сама была приятно удивлена, насколько удачным получилось сочетание. При этом в тесте нет масла и молочных продуктов. Поэтому я очень советую не воспринимать этот рецепт только как «галету с ягодами». Это именно универсальное тесто, с которым можно экспериментировать практически бесконечно.

30 мин Средне
258 ккал/100 г
Куриное филе-пастрами за 15 минут
Клуб
Без глютена Без лактозы

Куриное филе-пастрами за 15 минут

Нежное куриное филе в пряном маринаде, запечённое до сочности и аромата. Отличный вариант для полезных бутербродов, салатов и тёплой подачи.

15 мин Легко
105 ккал/100 г
Салат «Женское здоровье» с морковью
Без глютена Без лактозы

Салат «Женское здоровье» с морковью

Свежий овощной салат с хрустящей морковью, огурцом и брокколи, дополненный ароматной заправкой с кунжутным маслом. Лёгкое, яркое и полезное блюдо, которое отлично подойдёт для быстрого обеда или ужина.

20 мин Легко
62 ккал/100 г
Салат «Женское здоровье» с авокадо
Без глютена Без сахара

Салат «Женское здоровье» с авокадо

Свежий хрустящий салат из огурцов, брокколи, цветной капусты и авокадо с пикантной заправкой на основе горчицы, кунжутного масла и лимонного сока. Лёгкое, насыщенное витаминами блюдо с ярким вкусом и приятной текстурой.

45 мин Легко
87 ккал/100 г
Летний салат с брынзой
Без глютена Без орехов

Летний салат с брынзой

Свежий летний салат с хрустящими огурцами, сочными томатами, солёной брынзой и ароматной зеленью. Лёгкая заправка из оливкового масла и орегано делает вкус ярким и средиземноморским.

12 мин Легко
136 ккал/100 г
Роскошный чизкейк без муки
Без глютена Без сахара

Роскошный чизкейк без муки

Нежный чизкейк без муки с мягкой творожной текстурой и лёгкой сладостью. Он получается особенно вкусным после охлаждения и отлично сочетается со свежими ягодами.

30 мин Легко
179 ккал/100 г
Вареники из рисовой муки
Без глютена

Вареники из рисовой муки

Нежные безглютеновые вареники с мягким эластичным тестом на рисовой муке и псиллиуме. Основа получается удобной в работе и подходит для любой начинки — от солёной до сладкой.

25 мин Легко
248 ккал/100 г
Вареники без рисовой муки и яиц
Клуб
Без глютена Без сахара

Вареники без рисовой муки и яиц

Полезные и вкусные домашние вареники без глютена. Их можно отварить, запечь или заморозить впрок — удобно и очень сытно. Тесто подходит для вареников и пельменей, а также, для пирогов.

25 мин Легко
229 ккал/100 г
Рис басмати как в ресторане
Клуб
Без глютена Без лактозы

Рис басмати как в ресторане

Рассыпчатый рис басмати, приготовленный по ресторанной технологии, получается ароматным, нежным и идеально сохраняет форму зерна. Такой гарнир отлично подходит к мясу, рыбе, овощам и соусам.

18 мин Легко
350 ккал/100 г
Омлет без молока и масла
Без глютена Без лактозы

Омлет без молока и масла

Нежный омлет— простой, быстрый и лёгкий вариант завтрака без молока и масла. Он получается сочным, с мягкой текстурой и хорошо подходит для тех, кто хочет приготовить сытное блюдо из минимального набора продуктов.

9 мин Легко
90 ккал/100 г
Куриные кармашки с сочной начинкой
Клуб
Без глютена Без лактозы

Куриные кармашки с сочной начинкой

Нежные куриные кармашки с яркой овощной начинкой. Блюдо получается сочным, сытным и удобным для приготовления заранее.

20 мин Средне
136 ккал/100 г