Свежий хрустящий салат

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Подготовка редьки

   Очистите редьку, натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой. Если редька горчит, залейте холодной водой на 10–15 минут, затем слейте и отожмите.

2. 2

   Шаг 2: Подготовка огурцов

   Нарежьте огурцы тонкой соломкой, полукольцами или кубиками по вашему вкусу.

3. 3

   Шаг 3: Подготовка яиц

   Отварите яйца вкрутую в течение 8–10 минут, остудите, очистите и нарежьте кубиками или натрите на крупной тёрке.

4. 4

   Шаг 4: Подготовка лука

   Нарежьте лук ялтинский тонкими полукольцами или четверть-кольцами. При желании, замаринуйте в лимонном соке на 5 минут, чтобы убрать резкость.

5. 5

   Шаг 5: Подготовка зелени

   Мелко порубите свежую зелень, такую как укроп, петрушка, зелёный лук и руккола.

6. 6

   Шаг 6: Поджарка семян

   Слегка поджарьте семена на сухой сковороде в течение 1–2 минут до появления аромата.

7. 7

   Шаг 7: Приготовление заправки

   Смешайте сок лимона, масло, соль и перец. При желании, добавьте щепотку сахара или мёда, если заправка кажется слишком кислой.

8. 8

   Шаг 8: Смешивание салата

   Соедините все ингредиенты в большой миске, полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Посыпьте сверху поджаренными семенами.