Салат с креветками и бататом
Ингредиенты
-
опц.замена:
Приготовление
-
Шаг 1: Подготовьте батат
Если батат ещё не готов, отварите его в кожуре до мягкости (примерно 15–20 минут после закипания), затем полностью остудите и очистите.
-
Шаг 2: Сварите яйцо
Сварите яйцо вкрутую (9–10 минут после закипания), охладите в холодной воде и очистите.
-
Шаг 3: Подготовьте креветки
Разморозьте креветки при необходимости, промойте и тщательно обсушите. Если креветки сырые — отварите 2–3 минуты в кипящей подсоленной воде и остудите.
-
Шаг 4: Подготовьте горошек
Слейте жидкость из консервированного горошка и дайте ему стечь 1–2 минуты, чтобы салат не получился водянистым.
-
Шаг 5: Нарежьте ингредиенты
Батат, солёные огурцы и яйцо нарежьте мелким кубиком примерно одного размера для ровной текстуры.
-
Шаг 6: Соберите салат
В миске соедините креветки, батат, горошек, солёные огурцы и яйцо.
-
Шаг 7: Заправьте
Добавьте домашний майонез (начните с 30 г), аккуратно перемешайте. При необходимости добавьте ещё немного майонеза до желаемой сочности.
-
Шаг 8: Доведите вкус
Попробуйте салат: при желании добавьте щепотку чёрного перца. Соль обычно не нужна из-за солёных огурцов.
-
Шаг 9: Охладите и подайте
Уберите салат в холодильник на 10–15 минут, чтобы вкус стал более гармоничным, затем подавайте.
Совет от Мари
Салат даёт качественный белок из креветок и яйца, что помогает дольше сохранять сытость. Батат добавляет клетчатку и калий, а солёные огурцы усиливают вкус без добавления сахара. Подходит для сбалансированного рациона; при желании снизить калорийность часть майонеза замените на густой йогурт.
Вам понравился рецепт?
Ваша оценка поможет другим пользователям
Похожие рецепты
Смотреть все →
Творожные конфеты Рафаэлло
Эти нежные творожные конфеты Рафаэлло — идеальный десерт для любителей кокоса. Они сочетают в себе мягкость творога и аромат кокосовой стружки, создавая неповторимый вкус.
Простые кукурузные лепёшки с псиллиумом
Тонкие кукурузные лепёшки с псиллиумом получаются эластичными и удобными для домашней пиццы, роллов и подачи вместо питы. Готовятся быстро на сухой сковороде и хорошо держат начинку.
Безглютеновый кулич с печеными яблоками
Нежный кулич на запечённых яблоках с апельсиновыми нотами — без сахара, глютена и лактозы. Сладость даёт фруктовое пюре, а глазурь на кокосовых сливках делает вкус более праздничным.
Торт без духовки с кокосовым кремом
Нежный торт-импровизация без духовки: тонкие песочные коржи готовятся на сковороде, а крем на кокосовых сливках получается густым и напоминает сгущёнку. Десерт можно сделать без мёда, заменив его подсластителем по вкусу.