Шоколадные шарики Несквик без сахара
Ингредиенты
-
опц.замена:
Приготовление
-
Шаг 1: Разогрейте духовку
Разогрейте духовку до 170 °C. Подготовьте противень и застелите его бумагой для выпечки.
-
Шаг 2: Подготовьте сухую смесь
В миске соедините какао-порошок, муку из зелёных бананов, разрыхлитель и соль. Просейте и перемешайте венчиком до однородности.
-
Шаг 3: Добавьте кокосовые сливки
Влейте кокосовые сливки в сухую смесь. Если сливки очень густые, слегка подогрейте их до тёплого состояния.
-
Шаг 4: Подсластите
Добавьте подсластитель по вкусу и тщательно перемешайте. Масса должна стать пластичной, как мягкое тесто.
-
Шаг 5: Отрегулируйте консистенцию
Если тесто липнет к рукам, добавьте ещё 5–15 г банановой муки. Если получилось слишком сухо, добавьте 1–2 ч. л. кокосовых сливок или воды.
-
Шаг 6: Сформируйте шарики
Скатайте шарики размером с крупный фундук (ориентир — около 30 штук). Для ровной формы слегка смачивайте руки водой.
-
Шаг 7: Выложите на противень
Разложите шарики на противне с небольшим расстоянием друг от друга. При желании слегка прижмите каждый шарик, чтобы он пропёкся равномернее.
-
Шаг 8: Выпекайте
Выпекайте 20 минут при 170 °C. С конвекцией шарики получатся более сухими и хрустящими.
-
Шаг 9: Остудите
Достаньте противень и дайте шарикам остыть 10–15 минут: при остывании они стабилизируются и станут плотнее.
-
Шаг 10: Подача и хранение
Подавайте с растительным молоком, чаем или кофе. Храните в герметичном контейнере при комнатной температуре 3–4 дня.
Совет от Мари
Какао — источник полифенолов и магния, поддерживает антиоксидантную защиту и вкус без добавленного сахара. Кокосовые сливки дают насыщение за счёт жиров, а мука из зелёных бананов добавляет резистентный крахмал, полезный для микробиоты. Рецепт подходит для безглютенового и безлактозного рациона.
Вам понравился рецепт?
Ваша оценка поможет другим пользователям
Похожие рецепты
Смотреть все →
Творожные конфеты Рафаэлло
Эти нежные творожные конфеты Рафаэлло — идеальный десерт для любителей кокоса. Они сочетают в себе мягкость творога и аромат кокосовой стружки, создавая неповторимый вкус.
Простые кукурузные лепёшки с псиллиумом
Тонкие кукурузные лепёшки с псиллиумом получаются эластичными и удобными для домашней пиццы, роллов и подачи вместо питы. Готовятся быстро на сухой сковороде и хорошо держат начинку.
Безглютеновый кулич с печеными яблоками
Нежный кулич на запечённых яблоках с апельсиновыми нотами — без сахара, глютена и лактозы. Сладость даёт фруктовое пюре, а глазурь на кокосовых сливках делает вкус более праздничным.
Торт без духовки с кокосовым кремом
Нежный торт-импровизация без духовки: тонкие песочные коржи готовятся на сковороде, а крем на кокосовых сливках получается густым и напоминает сгущёнку. Десерт можно сделать без мёда, заменив его подсластителем по вкусу.