Банановые мини-оладьи без глютена
Ингредиенты
-
опц.замена:
Приготовление
-
Шаг 1: Подготовьте бананы
Один банан разомните вилкой в пюре. Второй банан нарежьте небольшими кубиками или кружочками толщиной 0,5–1 см.
-
Шаг 2: Смешайте основу теста
В миске соедините банановое пюре, яйцо и соль. Перемешайте до однородности.
-
Шаг 3: Добавьте муку
Всыпьте безглютеновую муку и перемешайте, чтобы не осталось сухих участков.
-
Шаг 4: Отрегулируйте густоту
Влейте тёплую воду постепенно, перемешивая. Тесто должно получиться густым, как на оладьи, и хорошо обволакивать кусочки банана.
-
Шаг 5: Добавьте кусочки банана
Аккуратно вмешайте нарезанный банан в тесто, стараясь не раздавить кусочки.
-
Шаг 6: Разогрейте сковороду
Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте тонким слоем масла сковороду, для первой порции оладушек.
-
Шаг 7: Сформируйте мини-оладьи
Выкладывайте тесто чайной ложкой небольшими порциями, чтобы получились мини-оладьи. Оставляйте расстояние между ними.
-
Шаг 8: Обжарьте с первой стороны
Жарьте около 1 минуты до появления пузырьков и лёгкой золотистой корочки снизу.
-
Шаг 9: Переверните и доведите до готовности
Аккуратно переверните и жарьте ещё около 1 минуты. При необходимости уменьшите огонь, чтобы оладьи пропеклись внутри и не подгорели.
-
Шаг 10: Подача
Подавайте сразу. По желанию добавьте корицу или немного ягод (учтите, что это изменит КБЖУ).
Совет от Мари
Оладьи дают быстрый заряд энергии за счёт углеводов банана и содержат калий, важный для работы сердца и мышц. Яйцо добавляет полноценный белок и повышает сытость, что делает блюдо хорошим вариантом для завтрака или перекуса. Отсутствие добавленного сахара помогает контролировать сладость за счёт спелости банана.
Вам понравился рецепт?
Ваша оценка поможет другим пользователям
Похожие рецепты
Смотреть все →
Творожные конфеты Рафаэлло
Эти нежные творожные конфеты Рафаэлло — идеальный десерт для любителей кокоса. Они сочетают в себе мягкость творога и аромат кокосовой стружки, создавая неповторимый вкус.
Простые кукурузные лепёшки с псиллиумом
Тонкие кукурузные лепёшки с псиллиумом получаются эластичными и удобными для домашней пиццы, роллов и подачи вместо питы. Готовятся быстро на сухой сковороде и хорошо держат начинку.
Безглютеновый кулич с печеными яблоками
Нежный кулич на запечённых яблоках с апельсиновыми нотами — без сахара, глютена и лактозы. Сладость даёт фруктовое пюре, а глазурь на кокосовых сливках делает вкус более праздничным.
Торт без духовки с кокосовым кремом
Нежный торт-импровизация без духовки: тонкие песочные коржи готовятся на сковороде, а крем на кокосовых сливках получается густым и напоминает сгущёнку. Десерт можно сделать без мёда, заменив его подсластителем по вкусу.