Салат «Женское здоровье» с морковью
Ингредиенты
-
опц.замена:
Приготовление
-
Шаг 1: Подготовьте овощи
Морковь тщательно вымойте и при необходимости очистите. Огурцы промойте, обсушите и подготовьте к нарезке.
-
Шаг 2: Нарежьте морковь
Натрите морковь на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой, чтобы салат получился более хрустящим.
-
Шаг 3: Подготовьте огурцы
Нарежьте огурцы полукружьями или тонкими ломтиками. Если кожица грубая, её можно частично снять.
-
Шаг 4: Разберите брокколи
Разделите брокколи на небольшие соцветия. При желании можно слегка ошпарить их кипятком 1 минуту, чтобы вкус стал мягче.
-
Шаг 5: Подготовьте зелень
Петрушку промойте, обсушите и мелко нарежьте. Она добавит салату свежий аромат.
-
Шаг 6: Смешайте заправку
В небольшой миске соедините горчицу, кунжутное масло и соль. Перемешайте до однородности.
-
Шаг 7: Соберите салат
В большой миске соедините морковь, огурцы, брокколи и петрушку. Добавьте семена льна.
-
Шаг 8: Заправьте и перемешайте
Полейте салат подготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись соусом.
-
Шаг 9: Подавайте сразу
Переложите салат в тарелки и подавайте сразу после приготовления, пока овощи остаются свежими и хрустящими.
Совет от Мари
Салат богат клетчаткой, которая поддерживает пищеварение и помогает надолго сохранить чувство сытости. Морковь, брокколи и петрушка содержат витамины и антиоксиданты, полезные для кожи и общего тонуса организма. Блюдо отлично подходит для лёгкого рациона и веганского питания.
Вам понравился рецепт?
Ваша оценка поможет другим пользователям
Похожие рецепты
Смотреть все →
Кукурузные веган-лепёшки
Тонкие кукурузные лепёшки с псиллиумом получаются эластичными и удобными для домашней пиццы, роллов и подачи вместо питы. Готовятся быстро на сухой сковороде и хорошо держат начинку.
Сливочный крем из кешью без сахара
Этот сливочный крем из кешью идеально подходит для десертов. Он обладает нежной текстурой и отлично держит форму, не содержит молочных продуктов.
Песочное печенье без сахара, глютена и лактозы
Рассыпчатое домашнее печенье с мягким орехово-семечковым вкусом — без сахара, глютена, лактозы и масла. Тесто замешивается за несколько минут, а после короткого отдыха печенье легко формуется руками и получается с хрустящей корочкой.
Овсяное печенье без яиц и сахара
Простое домашнее печенье на банане и овсянке: без яиц, без сахара и без миксера. Получается ароматным, рассыпчатым и особенно вкусным.