Рецепты — nappMari

Рецепты

Полезные рецепты без глютена, сахара и лактозы от нутрициолога Мари

Фильтры

Тип блюда

Время приготовления

Сложность

Тип питания

Особенности

Праздники

Событие

Праздники

Событие

Откройте все рецепты с Клуб Мари

110+ эксклюзивных рецептов и советы нутрициолога Мари

  • Эксклюзивные рецепты
  • Поддержка нутрициолога
Вступить в Клуб Мари

✨ Новые рецепты

Смотреть все →
Праздничный шоколадный торт с вишней
Клуб
Без глютена Без лактозы

Праздничный шоколадный торт с вишней

Насыщенный шоколадный торт с пористым бисквитом без глютена сахара, нежным шоколадным кремом без молоко и сахара и ароматной вишней. Десерт получается ярким, влажным и очень выразительным по вкусу. Роскошный подарок и десерт на любой праздник!

55 мин Сложно
235 ккал/100 г
Галета с яйцом, томатами и рукколой
Клуб

Галета с яйцом, томатами и рукколой

Сытная галета с яркой овощной начинкой и яйцом с жидким желтком. Хрустящая основа, сочные томаты и свежая руккола делают блюдо особенно вкусным и подходящим для любого приёма пищи.

55 мин Легко
262 ккал/100 г
Тесто для галеты без глютена масла
Клуб
Без глютена Без сахара

Тесто для галеты без глютена масла

Хочу немного рассказать про само тесто, потому что здесь есть интересный кулинарный момент. В его основе- нутовая мука, зелёная гречка и мука из сорго. Все эти ингредиенты сейчас без проблем можно найти на маркетплейсах. И вот что я заметила на практике: нутовая мука сама по себе имеет довольно выраженный вкус, который нравится далеко не всем. Но когда использовать её не отдельно, а сбалансировать другими видами муки, результат получается совершенно другим. В этой смеси нутовая мука даёт лёгкую приятную ореховую нотку, а зелёная гречка и сорго хорошо её уравновешивают. И самое интересное- готовое тесто по вкусу и текстуре действительно напоминает обычное пшеничное. Я сама была приятно удивлена, насколько удачным получилось сочетание. При этом в тесте нет масла и молочных продуктов. Поэтому я очень советую не воспринимать этот рецепт только как «галету с ягодами». Это именно универсальное тесто, с которым можно экспериментировать практически бесконечно.

30 мин Средне
258 ккал/100 г

Все рецепты

303 рецептов

Отварной говяжий язык
Без глютена Без лактозы

Отварной говяжий язык

Нежный говяжий язык, сваренный в двух водах, получается мягким, сочным и без лишнего запаха. Овощи и специи дают чистый, насыщенный вкус, а очистка после холодной воды занимает считанные минуты.

40 мин Средне
64 ккал/100 г
Рулетики из индейки в миндальной панировке
Без глютена Без сахара

Рулетики из индейки в миндальной панировке

Сочные рулетики из индейки с домашним майонезом и зеленью, запечённые без масла. Миндальная панировка с псиллиумом даёт аппетитную корочку и сохраняет мясо нежным. Отличный вариант белкового ужина для низкоуглеводного рациона.

20 мин Легко
204 ккал/100 г
Бургерные кето-булочки из миндальной муки
Без глютена Без сахара

Бургерные кето-булочки из миндальной муки

Пышные кето-булочки без глютена на миндальной муке и псиллиуме — идеальная основа для домашних бургеров. Хорошо держат форму, а после ночи в холодильнике становятся ещё вкуснее и плотнее по текстуре.

20 мин Легко
229 ккал/100 г
Нежнейший творожный бисквит без сахара
Без глютена Без орехов

Нежнейший творожный бисквит без сахара

Воздушный творожный бисквит с нежной, тающей текстурой и лёгким кокосовым ароматом. Готовится без сахара и пшеничной муки, поэтому отлично подходит для низкоуглеводного десерта.

30 мин Легко
241 ккал/100 г
Мягкая лепёшка из миндальной муки
Без глютена Без лактозы

Мягкая лепёшка из миндальной муки

Пышная кето-лепёшка на миндальной муке с псиллиумом — сытная и нежная, с лёгкой ореховой ноткой. Отлично подходит для завтрака вместо хлеба: вкусно с маслом, сыром, авокадо или яйцом.

20 мин Легко
209 ккал/100 г
Пирожки в кето-варианте
Без глютена Без сахара

Пирожки в кето-варианте

Нежные кето-пирожки и булочки на яйцах, сыре и псиллиуме — без глютена и сахара. Тесто получается воздушным, а кокосовая мука не даёт выраженного кокосового вкуса. Отличный вариант перекуса или завтрака с минимумом углеводов.

25 мин Легко
218 ккал/100 г
Яичная запеканка-пирог
Без глютена Без сахара

Яичная запеканка-пирог

Сытная запеканка на яйцах с безглютеновой мукой и ароматными специями — что-то среднее между омлетом и пирогом. Получается плотной, хорошо держит форму и вкусна как горячей, так и тёплой.

25 мин Легко
203 ккал/100 г
Безглютеновые булочки из зелёной гречки
Без глютена Без лактозы

Безглютеновые булочки из зелёной гречки

Булочки без глютена на основе зелёной гречки и кокосовой муки. Псиллиум даёт упругую структуру и помогает булочкам хорошо держать форму. Отличный вариант для сэндвичей и тостов без пшеничной муки.

30 мин Легко
187 ккал/100 г
Кето-булочки из льна на кефире
Клуб
Без глютена Без сахара

Кето-булочки из льна на кефире

Сытные кето-булочки с орехово-льняным вкусом и плотной, но нежной текстурой. Благодаря псиллиуму хорошо держат форму и отлично подходят вместо хлеба к завтраку или перекусу.

23 мин Легко
306 ккал/100 г
Творожные булочки без глютена на миндальной муке
Без глютена Без сахара

Творожные булочки без глютена на миндальной муке

Нежные творожные булочки с миндальной мукой — сытная выпечка без сахара и пшеницы. Хорошо держат форму, получаются мягкими внутри и слегка румяными снаружи.

25 мин Легко
238 ккал/100 г
Безглютеновая пицца с томатным соусом
Клуб
Без глютена Без сахара

Безглютеновая пицца с томатным соусом

Ароматная основа без глютена на миндальной и банановой муке с быстрым томатным соусом из черри. Корж получается плотным и хрустящим по краям, а соус — ярким, с копчёной паприкой и орегано. Отличная база для любой начинки — от сыра до ветчины с чистым составом.

20 мин Средне
230 ккал/100 г
Быстрый безглютеновый хлеб
Без глютена Без лактозы

Быстрый безглютеновый хлеб

Простой домашний хлеб без дрожжей и сахара, который замешивается за считанные минуты. Миндальная мука делает мякиш более нежным, а сухой чеснок добавляет яркий аромат. Отлично подходит к супам, салатам и как основа для сэндвичей.

20 мин Легко
220 ккал/100 г