Рецепты — nappMari

Рецепты

Полезные рецепты без глютена, сахара и лактозы от нутрициолога Мари

Фильтры

Тип блюда

Время приготовления

Сложность

Тип питания

Особенности

Праздники

Событие

Праздники

Событие

Откройте все рецепты с Клуб Мари

110+ эксклюзивных рецептов и советы нутрициолога Мари

  • Эксклюзивные рецепты
  • Поддержка нутрициолога
Вступить в Клуб Мари

✨ Новые рецепты

Смотреть все →
Праздничный шоколадный торт с вишней
Клуб
Без глютена Без лактозы

Праздничный шоколадный торт с вишней

Насыщенный шоколадный торт с пористым бисквитом без глютена сахара, нежным шоколадным кремом без молоко и сахара и ароматной вишней. Десерт получается ярким, влажным и очень выразительным по вкусу. Роскошный подарок и десерт на любой праздник!

55 мин Сложно
235 ккал/100 г
Галета с яйцом, томатами и рукколой
Клуб

Галета с яйцом, томатами и рукколой

Сытная галета с яркой овощной начинкой и яйцом с жидким желтком. Хрустящая основа, сочные томаты и свежая руккола делают блюдо особенно вкусным и подходящим для любого приёма пищи.

55 мин Легко
262 ккал/100 г
Тесто для галеты без глютена масла
Клуб
Без глютена Без сахара

Тесто для галеты без глютена масла

Хочу немного рассказать про само тесто, потому что здесь есть интересный кулинарный момент. В его основе- нутовая мука, зелёная гречка и мука из сорго. Все эти ингредиенты сейчас без проблем можно найти на маркетплейсах. И вот что я заметила на практике: нутовая мука сама по себе имеет довольно выраженный вкус, который нравится далеко не всем. Но когда использовать её не отдельно, а сбалансировать другими видами муки, результат получается совершенно другим. В этой смеси нутовая мука даёт лёгкую приятную ореховую нотку, а зелёная гречка и сорго хорошо её уравновешивают. И самое интересное- готовое тесто по вкусу и текстуре действительно напоминает обычное пшеничное. Я сама была приятно удивлена, насколько удачным получилось сочетание. При этом в тесте нет масла и молочных продуктов. Поэтому я очень советую не воспринимать этот рецепт только как «галету с ягодами». Это именно универсальное тесто, с которым можно экспериментировать практически бесконечно.

30 мин Средне
258 ккал/100 г

Все рецепты

303 рецептов

Глазурь для кулича
Без глютена Без лактозы

Глазурь для кулича

Нежная густая «шапочка» для кулича на молоке и кокосовой пасте — без сахара и без сырых белков. После охлаждения она хорошо держит форму и легко наносится на полностью остывшую выпечку.

15 мин Легко
257 ккал/100 г
Кукурузные веган-лепёшки
Без глютена Без лактозы

Кукурузные веган-лепёшки

Тонкие кукурузные лепёшки с псиллиумом получаются эластичными и удобными для домашней пиццы, роллов и подачи вместо питы. Готовятся быстро на сухой сковороде и хорошо держат начинку.

20 мин Легко
218 ккал/100 г
Универсальное безглютеновое песочное тесто
Без глютена Без лактозы

Универсальное безглютеновое песочное тесто

Нежное рассыпчатое песочное тесто на овсяной и гречневой муке без сахара и молочных продуктов. Подходит как для галеты, так и для печенья — достаточно выбрать начинку или формовку.

30 мин Легко
382 ккал/100 г
Вафли без глютена, сахара и молока
Без глютена Без лактозы

Вафли без глютена, сахара и молока

Хрустящие снаружи и нежные внутри вафли на миндальной и кокосовой муке без глютена и молочных продуктов. Отлично сочетаются с ягодами и подходят для кето- и low carb-рациона.

15 мин Легко
232 ккал/100 г
Мягкие вафли на кокосовой муке
Без глютена Без лактозы

Мягкие вафли на кокосовой муке

Нежные венские вафли на кокосовой муке с лёгкой сладостью и хрустящей корочкой. Готовятся быстро, не содержат глютен и молочные продукты и отлично подходят для низкоуглеводного рациона.

15 мин Легко
241 ккал/100 г
Свекольная икра
Без глютена Без лактозы

Свекольная икра

Насыщенная овощная закуска из свёклы, моркови и лука с томатной ноткой и чесноком. Получается мягкая, ароматная и отлично подходит к мясу, рыбе или как намазка на хлеб.

20 мин Легко
129 ккал/100 г
Песочное печенье из зелёной гречки с бананом
Без глютена Без молочных продуктов

Песочное печенье из зелёной гречки с бананом

Рассыпчатое песочное печенье на муке зелёной гречки с натуральной сладостью банана. Получается ароматным, с хрустящими краями и мягкой серединкой — идеально к чаю и для перекуса.

27 мин Легко
301 ккал/100 г
Веганские сырки с кешью
Без глютена Без лактозы

Веганские сырки с кешью

Нежные «творожные» сырки на кешью и кокосовых сливках с яркой лимонной кислинкой. Получаются плотными, сливочными и отлично держат форму после заморозки. Идеальны как полезный десерт или перекус без молочных продуктов.

20 мин Средне
444 ккал/100 г
Банановые оладушки с шоколадом внутри
Без глютена Без лактозы

Банановые оладушки с шоколадом внутри

Нежные оладьи на банане и яйцах с ярким шоколадным вкусом. Готовятся быстро, без сахара и молочных продуктов, а муку можно выбрать из безглютеновых вариантов.

18 мин Легко
157 ккал/100 г
Кето-тирамису без сахара и глютена
Без глютена Без сахара

Кето-тирамису без сахара и глютена

Нежный тирамису с домашними миндальными савоярди, воздушным кремом на сливках и крем-чизе и кофейной пропиткой. Десерт получается насыщенным, сливочным и при этом без глютена и добавленного сахара — идеально для низкоуглеводного рациона.

25 мин Сложно
247 ккал/100 г
Фаршированные яйца с тунцом
Без глютена Без лактозы

Фаршированные яйца с тунцом

Сытная закуска из яиц с нежной начинкой из тунца и домашнего майонеза. Готовится быстро, получается кремово, солоновато и отлично подходит для перекуса или праздничного стола.

15 мин Легко
110 ккал/100 г
Салат с креветками и бататом
Без глютена Без лактозы

Салат с креветками и бататом

Нежные креветки, сладковатый батат и солёный огурец дают яркий вкус без тяжести классического оливье. Салат получается сытным за счёт белка и яиц, а домашний майонез делает текстуру кремовой и мягкой.

25 мин Легко
109 ккал/100 г