Рецепты — nappMari

Рецепты

Полезные рецепты без глютена, сахара и лактозы от нутрициолога Мари

Фильтры

Тип блюда

Время приготовления

Сложность

Тип питания

Особенности

Праздники

Событие

Праздники

Событие

Откройте все рецепты с Клуб Мари

110+ эксклюзивных рецептов и советы нутрициолога Мари

  • Эксклюзивные рецепты
  • Поддержка нутрициолога
Вступить в Клуб Мари

✨ Новые рецепты

Смотреть все →
Праздничный шоколадный торт с вишней
Клуб
Без глютена Без лактозы

Праздничный шоколадный торт с вишней

Насыщенный шоколадный торт с пористым бисквитом без глютена сахара, нежным шоколадным кремом без молоко и сахара и ароматной вишней. Десерт получается ярким, влажным и очень выразительным по вкусу. Роскошный подарок и десерт на любой праздник!

55 мин Сложно
235 ккал/100 г
Галета с яйцом, томатами и рукколой
Клуб

Галета с яйцом, томатами и рукколой

Сытная галета с яркой овощной начинкой и яйцом с жидким желтком. Хрустящая основа, сочные томаты и свежая руккола делают блюдо особенно вкусным и подходящим для любого приёма пищи.

55 мин Легко
262 ккал/100 г
Тесто для галеты без глютена масла
Клуб
Без глютена Без сахара

Тесто для галеты без глютена масла

Хочу немного рассказать про само тесто, потому что здесь есть интересный кулинарный момент. В его основе- нутовая мука, зелёная гречка и мука из сорго. Все эти ингредиенты сейчас без проблем можно найти на маркетплейсах. И вот что я заметила на практике: нутовая мука сама по себе имеет довольно выраженный вкус, который нравится далеко не всем. Но когда использовать её не отдельно, а сбалансировать другими видами муки, результат получается совершенно другим. В этой смеси нутовая мука даёт лёгкую приятную ореховую нотку, а зелёная гречка и сорго хорошо её уравновешивают. И самое интересное- готовое тесто по вкусу и текстуре действительно напоминает обычное пшеничное. Я сама была приятно удивлена, насколько удачным получилось сочетание. При этом в тесте нет масла и молочных продуктов. Поэтому я очень советую не воспринимать этот рецепт только как «галету с ягодами». Это именно универсальное тесто, с которым можно экспериментировать практически бесконечно.

30 мин Средне
258 ккал/100 г

Все рецепты

303 рецептов

Творожное печенье с ягодой
Без глютена Без сахара

Творожное печенье с ягодой

Нежное творожное печенье на миндальной муке с ягодной начинкой — мягкое внутри и ароматное благодаря корице и цедре. Без пшеничной муки и добавленного сахара, отлично подходит к чаю и кофе.

30 мин Легко
238 ккал/100 г
Морковная лепёшка без муки
Клуб
Без глютена Без лактозы

Морковная лепёшка без муки

Простая морковная лепёшка из трёх ингредиентов: сочная внутри и слегка хрустящая снаружи. Отлично подходит как быстрый завтрак или перекус, особенно если хочется чего-то лёгкого и без муки.

25 мин Легко
118 ккал/100 г
Рулетики из баклажанов
Без глютена Без орехов

Рулетики из баклажанов

Нежные слайсы баклажана с сочной начинкой из яйца, твёрдого сыра и черри, запечённые до лёгкой тягучести. Отличная закуска или лёгкий ужин: вкусно и горячим, и холодным.

45 мин Легко
59 ккал/100 г
Запеканка из кабачков со шпинатом
Без глютена Без орехов

Запеканка из кабачков со шпинатом

Нежная овощная запеканка с кабачками, шпинатом и сырной корочкой. Яичная заливка делает текстуру воздушной, а шпинат добавляет свежий вкус и цвет. Отличный вариант лёгкого ужина или сытного завтрака.

40 мин Легко
88 ккал/100 г
Безглютеновые веган-лаваши
Клуб
Без глютена Без лактозы

Безглютеновые веган-лаваши

Тонкие безглютеновые лаваши с нейтральным вкусом и хорошей эластичностью благодаря псиллиуму. Отлично подходят для домашней шаурмы, роллов и быстрых перекусов.

25 мин Легко
227 ккал/100 г
Цветная капуста в миндальном кляре
Без глютена Без сахара

Цветная капуста в миндальном кляре

Нежные соцветия цветной капусты в ароматном кляре с миндальной мукой получаются с хрустящей корочкой и мягкой серединой. По вкусу напоминает домашнюю капустную выпечку, но без пшеничной муки. Отлично подходит как сытная закуска или лёгкий ужин.

15 мин Легко
162 ккал/100 г
Куриный риет с авокадо и яйцом
Без глютена Без лактозы

Куриный риет с авокадо и яйцом

Нежная белковая намазка из куриной грудки с яйцом и авокадо — быстро готовится и отлично насыщает. Вкус получается сливочным, а текстура — как у паштета, но без лишних добавок.

15 мин Легко
166 ккал/100 г
Запечённая слива в специях с чесноком
Без глютена Без лактозы

Запечённая слива в специях с чесноком

Пикантная запечённая слива в масле со специями и чесноком — яркая кисло-сладкая добавка к мясу, сырам и бутербродам с маслом. После запекания вкус становится глубже, а текстура — нежной и слегка карамелизированной без добавления сахара.

13 мин Легко
108 ккал/100 г
Шоколадный бисквит без глютена и сахара
Без глютена Без орехов

Шоколадный бисквит без глютена и сахара

Нежный шоколадный бисквит на яйцах с насыщенным вкусом какао и воздушной текстурой. Его можно подать как кекс или разрезать на коржи и собрать торт с кремом без сахара.

20 мин Легко
244 ккал/100 г
Песочное печенье на овсяной и гречневой муке
Без глютена Без молочных продуктов

Песочное печенье на овсяной и гречневой муке

Нежное песочное печенье без яиц с мягкой текстурой и лёгкой яблочной сладостью. Овсяная и зелёная гречка дают приятный ореховый вкус, а тесто легко раскатывается после охлаждения.

27 мин Легко
339 ккал/100 г
Буженина из говядины
Без глютена Без лактозы

Буженина из говядины

Чеснок и специи дают яркий аромат, а мясо остаётся мягким и насыщенным по вкусу.

20 мин Легко
100 ккал/100 г
Безглютеновая шарлотка с яблоками
Без глютена Без сахара

Безглютеновая шарлотка с яблоками

Нежный кекс на миндальной и кокосовой муке с ароматом ванили и сочными кусочками яблока. Получается мягким, влажным и отлично подходит к чаю или кофе.

25 мин Легко
244 ккал/100 г