Рецепты — nappMari

Рецепты

Полезные рецепты без глютена, сахара и лактозы от нутрициолога Мари

Фильтры

Тип блюда

Время приготовления

Сложность

Тип питания

Особенности

Праздники

Событие

Праздники

Событие

Откройте все рецепты с Клуб Мари

110+ эксклюзивных рецептов и советы нутрициолога Мари

  • Эксклюзивные рецепты
  • Поддержка нутрициолога
Вступить в Клуб Мари

✨ Новые рецепты

Смотреть все →
Праздничный шоколадный торт с вишней
Клуб
Без глютена Без лактозы

Праздничный шоколадный торт с вишней

Насыщенный шоколадный торт с пористым бисквитом без глютена сахара, нежным шоколадным кремом без молоко и сахара и ароматной вишней. Десерт получается ярким, влажным и очень выразительным по вкусу. Роскошный подарок и десерт на любой праздник!

55 мин Сложно
235 ккал/100 г
Галета с яйцом, томатами и рукколой
Клуб

Галета с яйцом, томатами и рукколой

Сытная галета с яркой овощной начинкой и яйцом с жидким желтком. Хрустящая основа, сочные томаты и свежая руккола делают блюдо особенно вкусным и подходящим для любого приёма пищи.

55 мин Легко
262 ккал/100 г
Тесто для галеты без глютена масла
Клуб
Без глютена Без сахара

Тесто для галеты без глютена масла

Хочу немного рассказать про само тесто, потому что здесь есть интересный кулинарный момент. В его основе- нутовая мука, зелёная гречка и мука из сорго. Все эти ингредиенты сейчас без проблем можно найти на маркетплейсах. И вот что я заметила на практике: нутовая мука сама по себе имеет довольно выраженный вкус, который нравится далеко не всем. Но когда использовать её не отдельно, а сбалансировать другими видами муки, результат получается совершенно другим. В этой смеси нутовая мука даёт лёгкую приятную ореховую нотку, а зелёная гречка и сорго хорошо её уравновешивают. И самое интересное- готовое тесто по вкусу и текстуре действительно напоминает обычное пшеничное. Я сама была приятно удивлена, насколько удачным получилось сочетание. При этом в тесте нет масла и молочных продуктов. Поэтому я очень советую не воспринимать этот рецепт только как «галету с ягодами». Это именно универсальное тесто, с которым можно экспериментировать практически бесконечно.

30 мин Средне
258 ккал/100 г

Все рецепты

303 рецептов

Кокосовая веган-сгущёнка без сахара
Клуб
Без глютена Без лактозы

Кокосовая веган-сгущёнка без сахара

Нежная кокосовая «сгущёнка» без сахара — идеальная добавка к блинчикам, сырникам и кашам. Уваривается до карамельной густоты и по вкусу напоминает ириску.

28 мин Легко
192 ккал/100 г
Шоколадный бисквит с кешью прослойкой
Без глютена Без лактозы

Шоколадный бисквит с кешью прослойкой

Нежный кешью-слой и влажный шоколадный бисквит на миндальной и кокосовой муке. Десерт получается насыщенным, не сухим и отлично раскрывается после выдержки в холодильнике.

30 мин Легко
273 ккал/100 г
Десерт с творожно-сливочным слоем
Без глютена Без сахара

Десерт с творожно-сливочным слоем

Нежный творожно-сливочный десерт на песочной миндальной основе с тонким слоем домашнего шоколада. Готовится просто: смешали, запекли и охладили — текстура получается кремовой, а вкус насыщенным и без лишней сладости.

30 мин Легко
306 ккал/100 г
Песочное медовое печенье без глютена
Без глютена Без лактозы

Песочное медовое печенье без глютена

Ароматные домашние пряники без глютена на смеси рисовой, пшённой и киноа-муки. Мёд и специи дают насыщенный вкус и мягкую текстуру, а тесто удобно раскатывается после охлаждения.

40 мин Легко
368 ккал/100 г
Вишнёвый джем без сахара
Без глютена Без лактозы

Вишнёвый джем без сахара

Нежный вишнёвый джем с яркой кисло-сладкой ягодной ноткой и упругой текстурой. Готовится на агар-агаре без желатина и без сахара — отличный десерт к чаю.

15 мин Легко
35 ккал/100 г
Филе в безглютеновой панировке
Без глютена Без сахара

Филе в безглютеновой панировке

Нежные отбивные из грудки индейки или курицы в хрустящей безглютеновой панировке, запечённые в духовке без лишнего масла. Получается сочное мясо с румяной корочкой и понятным составом.

7 мин Легко
170 ккал/100 г
Заварной крем без молока
Без глютена Без сахара

Заварной крем без молока

Нежный крем с заварным вкусом и плотной, маслянистой текстурой — без коровьего молока и без сахара. Отлично подходит для кексов, рулетов, тарталеток или как самостоятельный десерт после охлаждения.

25 мин Легко
380 ккал/100 г
Песочное печенье на желтках
Клуб
Без глютена Без лактозы

Песочное печенье на желтках

Рассыпчатое песочное печенье с лёгкой апельсиновой кислинкой и нежным кокосовым ароматом. Получается хрустящим по краям и мягким внутри, хорошо подходит к чаю и кофе.

25 мин Легко
471 ккал/100 г
Тёплый салат из запечённых баклажанов
Клуб
Без глютена Без лактозы

Тёплый салат из запечённых баклажанов

Ароматный тёплый салат на основе запечённых баклажанов. Запекание даёт овощам сладость во вкусе, а заправка с яблочным уксусом делает блюдо ярким и свежим.

18 мин Легко
97 ккал/100 г
Кето-лодочки из миндальной муки
Без глютена Без сахара

Кето-лодочки из миндальной муки

Низкоуглеводные хачапури-лодочки на миндальной муке с тягучей сырной начинкой и нежным желтком. Готовятся быстро, получаются сытными и отлично подходят для кето-рациона.

20 мин Легко
309 ккал/100 г
Песочная крошка в шоколаде без сахара
Без глютена Без молочных продуктов

Песочная крошка в шоколаде без сахара

Хрустящее миндальное песочное печенье, покрытое шоколадом без сахара — простой десерт, который удобно хранить в морозилке. Получается насыщенно-шоколадно, с приятной текстурой и минимумом углеводов.

20 мин Легко
447 ккал/100 г