Рецепты — nappMari

Рецепты

Полезные рецепты без глютена, сахара и лактозы от нутрициолога Мари

Фильтры

Тип блюда

Время приготовления

Сложность

Тип питания

Особенности

Праздники

Событие

Праздники

Событие

Откройте все рецепты с Клуб Мари

110+ эксклюзивных рецептов и советы нутрициолога Мари

  • Эксклюзивные рецепты
  • Поддержка нутрициолога
Вступить в Клуб Мари

✨ Новые рецепты

Смотреть все →
Праздничный шоколадный торт с вишней
Клуб
Без глютена Без лактозы

Праздничный шоколадный торт с вишней

Насыщенный шоколадный торт с пористым бисквитом без глютена сахара, нежным шоколадным кремом без молоко и сахара и ароматной вишней. Десерт получается ярким, влажным и очень выразительным по вкусу. Роскошный подарок и десерт на любой праздник!

55 мин Сложно
235 ккал/100 г
Галета с яйцом, томатами и рукколой
Клуб

Галета с яйцом, томатами и рукколой

Сытная галета с яркой овощной начинкой и яйцом с жидким желтком. Хрустящая основа, сочные томаты и свежая руккола делают блюдо особенно вкусным и подходящим для любого приёма пищи.

55 мин Легко
262 ккал/100 г
Тесто для галеты без глютена масла
Клуб
Без глютена Без сахара

Тесто для галеты без глютена масла

Хочу немного рассказать про само тесто, потому что здесь есть интересный кулинарный момент. В его основе- нутовая мука, зелёная гречка и мука из сорго. Все эти ингредиенты сейчас без проблем можно найти на маркетплейсах. И вот что я заметила на практике: нутовая мука сама по себе имеет довольно выраженный вкус, который нравится далеко не всем. Но когда использовать её не отдельно, а сбалансировать другими видами муки, результат получается совершенно другим. В этой смеси нутовая мука даёт лёгкую приятную ореховую нотку, а зелёная гречка и сорго хорошо её уравновешивают. И самое интересное- готовое тесто по вкусу и текстуре действительно напоминает обычное пшеничное. Я сама была приятно удивлена, насколько удачным получилось сочетание. При этом в тесте нет масла и молочных продуктов. Поэтому я очень советую не воспринимать этот рецепт только как «галету с ягодами». Это именно универсальное тесто, с которым можно экспериментировать практически бесконечно.

30 мин Средне
258 ккал/100 г

Все рецепты

303 рецептов

Миндально-льняная лепешка без муки
Без глютена Без лактозы

Миндально-льняная лепешка без муки

Тонкая лепешка на миндале и льне без муки и дрожжей.Можно сделать мягче или подсушить до хруста. Отлично подходит к супам, салатам и как перекус.

20 мин Легко
269 ккал/100 г
Ореховые батончики в шоколаде
Без глютена Без лактозы

Ореховые батончики в шоколаде

Домашние ореховые батончики с нежной миндальной основой и плотной шоколадной глазурью. Без сахара, с насыщенным вкусом и удобным форматом перекуса — можно хранить в морозилке и доставать по одному.

18 мин Средне
347 ккал/100 г
Безглютеновая пицца на рисовой муке
Без глютена Без лактозы

Безглютеновая пицца на рисовой муке

Тонкая и эластичная основа для пиццы без глютена на рисовой муке и псиллиуме. Тесто легко раскатывается, не рвётся и хорошо держит начинку после предварительной выпечки.

25 мин Легко
264 ккал/100 г
Кето-хачапури из кабачка
Без глютена Без сахара

Кето-хачапури из кабачка

Нежные кето-лодочки в стиле аджарского хачапури: сытная основа из кабачка и миндальной муки и тягучая сырная начинка с желтком. Кабачок в готовом тесте почти не ощущается, а текстура получается мягкой и «хлебной» без лишних углеводов.

18 мин Легко
284 ккал/100 г
Хачапури на цельнозерновом тесте
Без сахара

Хачапури на цельнозерновом тесте

Домашние хачапури-лодочки с хрустящими бортиками и нежной сырной начинкой с яйцом. Цельнозерновая мука даёт более выраженный вкус и делает выпечку сытнее за счёт клетчатки.

20 мин Легко
278 ккал/100 г
Хрустящие хлебные палочки
Клуб
Без глютена Без лактозы

Хрустящие хлебные палочки

Тонкие хрустящие хлебные с лёгкой солоноватой ноткой. Отлично подходят к супам, салатам и как перекус. Чем тоньше раскатаете тесто, тем более хрустящими они получатся.

65 мин Легко
346 ккал/100 г
Творожные пышечки с курагой
Без глютена Без орехов

Творожные пышечки с курагой

Нежные творожные пышечки в формате сырников — без сахара и без глютена. Псиллиум делает текстуру более воздушной, а выпечка в духовке даёт румяную корочку без лишнего масла.

20 мин Легко
183 ккал/100 г
Банановый кекс без глютена и лактозы
Без глютена Без лактозы

Банановый кекс без глютена и лактозы

Нежный банановый кекс на рисовой муке с яркой цитрусовой цедрой и ароматной пропиткой. За счёт сиропа мякиш получается особенно влажным и насыщенным по вкусу.

18 мин Легко
201 ккал/100 г
Безглютеновая основа для пиццы с секретом
Без глютена Без лактозы

Безглютеновая основа для пиццы с секретом

Мягкая, эластичная основа для пиццы на отварном картофеле с добавлением муки зелёной гречки и рисовой муки. Тесто легко замешивается, хорошо держит начинку и получается с приятной румяной корочкой. Соус на томатной пасте добавляет яркий вкус и сочность.

47 мин Легко
222 ккал/100 г
Мини-рогалики из зелёной гречки
Клуб
Без глютена Без орехов

Мини-рогалики из зелёной гречки

Хрустящие мини-рогалики с нежным тестом на муке из зелёной гречки и ароматом ванили. Начинку можно менять под настроение: ягоды, орехи или шоколад без сахара.

35 мин Легко
346 ккал/100 г
Лепёшка из жмыха миндаля и кешью
Без глютена Без лактозы

Лепёшка из жмыха миндаля и кешью

Хрустящая лепёшка-замена хлебу на основе жмыха от растительного молока из кешью и миндаля. Получается ароматной, сытной и отлично подходит к кето-рациону благодаря низкому содержанию углеводов.

20 мин Легко
351 ккал/100 г
Домашнее ореховое молоко
Без глютена Без лактозы

Домашнее ореховое молоко

Нежное ореховое молоко из миндаля и кешью с насыщенным сливочным вкусом без молочных продуктов. Густоту легко регулировать количеством воды: от лёгкого напитка до «сливок» для кофе и каш.

40 мин Легко
161 ккал/100 г