Рецепты — nappMari

Рецепты

Полезные рецепты без глютена, сахара и лактозы от нутрициолога Мари

Фильтры

Тип блюда

Время приготовления

Сложность

Тип питания

Особенности

Праздники

Событие

Праздники

Событие

Откройте все рецепты с Клуб Мари

110+ эксклюзивных рецептов и советы нутрициолога Мари

  • Эксклюзивные рецепты
  • Поддержка нутрициолога
Вступить в Клуб Мари

✨ Новые рецепты

Смотреть все →
Праздничный шоколадный торт с вишней
Клуб
Без глютена Без лактозы

Праздничный шоколадный торт с вишней

Насыщенный шоколадный торт с пористым бисквитом без глютена сахара, нежным шоколадным кремом без молоко и сахара и ароматной вишней. Десерт получается ярким, влажным и очень выразительным по вкусу. Роскошный подарок и десерт на любой праздник!

55 мин Сложно
235 ккал/100 г
Галета с яйцом, томатами и рукколой
Клуб

Галета с яйцом, томатами и рукколой

Сытная галета с яркой овощной начинкой и яйцом с жидким желтком. Хрустящая основа, сочные томаты и свежая руккола делают блюдо особенно вкусным и подходящим для любого приёма пищи.

55 мин Легко
262 ккал/100 г
Тесто для галеты без глютена масла
Клуб
Без глютена Без сахара

Тесто для галеты без глютена масла

Хочу немного рассказать про само тесто, потому что здесь есть интересный кулинарный момент. В его основе- нутовая мука, зелёная гречка и мука из сорго. Все эти ингредиенты сейчас без проблем можно найти на маркетплейсах. И вот что я заметила на практике: нутовая мука сама по себе имеет довольно выраженный вкус, который нравится далеко не всем. Но когда использовать её не отдельно, а сбалансировать другими видами муки, результат получается совершенно другим. В этой смеси нутовая мука даёт лёгкую приятную ореховую нотку, а зелёная гречка и сорго хорошо её уравновешивают. И самое интересное- готовое тесто по вкусу и текстуре действительно напоминает обычное пшеничное. Я сама была приятно удивлена, насколько удачным получилось сочетание. При этом в тесте нет масла и молочных продуктов. Поэтому я очень советую не воспринимать этот рецепт только как «галету с ягодами». Это именно универсальное тесто, с которым можно экспериментировать практически бесконечно.

30 мин Средне
258 ккал/100 г

Все рецепты

303 рецептов

Творожный кулич без глютена и сахара
Без глютена Без орехов

Творожный кулич без глютена и сахара

Нежный творожный кулич с ярким ароматом ванили и цитрусовой цедры. Готовится быстро: достаточно смешать ингредиенты и испечь в небольших формах. Получается мягкая, влажная выпечка без добавленного сахара и без глютена.

25 мин Легко
179 ккал/100 г
Безглютеновый кулич с финиками и апельсином
Без глютена Без лактозы

Безглютеновый кулич с финиками и апельсином

Нежный безглютеновый кулич на яйцах и апельсиновом соке, подслащённый финиками. Получается ароматным, влажным и хорошо держит форму даже без пшеничной муки.

42 мин Средне
194 ккал/100 г
Безглютеновый кулич с печеными яблоками
Без глютена Без лактозы

Безглютеновый кулич с печеными яблоками

Нежный кулич на запечённых яблоках с апельсиновыми нотами — без сахара, глютена и лактозы. Сладость даёт фруктовое пюре, а глазурь на кокосовых сливках делает вкус более праздничным.

20 мин Легко
223 ккал/100 г
Сочные котлеты с зеленью
Без глютена Без лактозы

Сочные котлеты с зеленью

Нежные котлеты из постного фарша с большим количеством зелени получаются особенно сочными благодаря щепотке соды. Быстро обжариваются на сковороде и остаются мягкими внутри, с аппетитной корочкой снаружи.

35 мин Легко
207 ккал/100 г
Песочное печенье с миндальной и кокосовой мукой
Без глютена Без лактозы

Песочное печенье с миндальной и кокосовой мукой

Быстрое кето-печенье без сахара на миндальной и кокосовой муке — нежное внутри и слегка хрустящее снаружи. Тесто не нужно раскатывать: просто скатайте шарики и отправьте в духовку.

25 мин Легко
422 ккал/100 г
Универсальная яблочная начинка с корицей
Без глютена Без молочных продуктов

Универсальная яблочная начинка с корицей

Ароматная яблочная начинка с корицей, как в кафе: яблоки быстро обжариваются на сливочном масле и доходят под крышкой до мягкости. Без сахара и крахмала — вкус раскрывается за счёт сладости яблок, корицы и ванили.

20 мин Легко
74 ккал/100 г
Протеиновая карамель без сахара
Без глютена Без орехов

Протеиновая карамель без сахара

Густая, тягучая карамель с высоким содержанием белка — для тех, кто хочет сладкое без добавленного сахара. Отлично подходит как топпинг к творогу, йогурту, кашам или как начинка для десертов.

17 мин Легко
246 ккал/100 г
Шоколадные кексы с шоколадным кремом без молока
Без глютена Без лактозы

Шоколадные кексы с шоколадным кремом без молока

Насыщенные шоколадные маффины на муке зелёных бананов с плотным шоколадным кремом. Вкус получается глубоким за счёт какао и кофе, а кокосовые сливки делают текстуру нежной и влажной.

35 мин Легко
333 ккал/100 г
Печенье совсем без муки
Без глютена Без лактозы

Печенье совсем без муки

Нежное печенье без муки на основе ореховой пасты и яиц — с мягкой серединкой и насыщенным ореховым вкусом. Особенно вкусно после охлаждения в холодильнике.

25 мин Легко
294 ккал/100 г
Творожные колечки без глютена
Клуб
Без глютена Без сахара

Творожные колечки без глютена

Нежные творожные колечки с ореховым ароматом миндаля и зелёной гречки. Без дрожжей и сахара, с румяной корочкой и мягкой серединой — идеальны к чаю.

20 мин Легко
233 ккал/100 г
Кето-хлеб из миндальной муки с псиллиумом
Без глютена Без лактозы

Кето-хлеб из миндальной муки с псиллиумом

Мягкий внутри и с хрустящей корочкой хлеб без глютена, сахара, дрожжей и лактозы. Псиллиум делает мякиш упругим, а миндальная мука даёт насыщенный ореховый вкус.

20 мин Легко
302 ккал/100 г
Шоколадный крем без сахара и лактозы
Клуб
Без глютена Без молочных продуктов

Шоколадный крем без сахара и лактозы

Густой шоколадный крем без сахара и лактозы с насыщенным вкусом какао и шелковистой текстурой. Пектин помогает стабилизировать массу, а масло делает крем особенно нежным после охлаждения.

13 мин Легко
204 ккал/100 г