Рецепты — nappMari

Рецепты

Полезные рецепты без глютена, сахара и лактозы от нутрициолога Мари

Фильтры

Тип блюда

Время приготовления

Сложность

Тип питания

Особенности

Праздники

Событие

Праздники

Событие

Откройте все рецепты с Клуб Мари

110+ эксклюзивных рецептов и советы нутрициолога Мари

  • Эксклюзивные рецепты
  • Поддержка нутрициолога
Вступить в Клуб Мари

✨ Новые рецепты

Смотреть все →
Праздничный шоколадный торт с вишней
Клуб
Без глютена Без лактозы

Праздничный шоколадный торт с вишней

Насыщенный шоколадный торт с пористым бисквитом без глютена сахара, нежным шоколадным кремом без молоко и сахара и ароматной вишней. Десерт получается ярким, влажным и очень выразительным по вкусу. Роскошный подарок и десерт на любой праздник!

55 мин Сложно
235 ккал/100 г
Галета с яйцом, томатами и рукколой
Клуб

Галета с яйцом, томатами и рукколой

Сытная галета с яркой овощной начинкой и яйцом с жидким желтком. Хрустящая основа, сочные томаты и свежая руккола делают блюдо особенно вкусным и подходящим для любого приёма пищи.

55 мин Легко
262 ккал/100 г
Тесто для галеты без глютена масла
Клуб
Без глютена Без сахара

Тесто для галеты без глютена масла

Хочу немного рассказать про само тесто, потому что здесь есть интересный кулинарный момент. В его основе- нутовая мука, зелёная гречка и мука из сорго. Все эти ингредиенты сейчас без проблем можно найти на маркетплейсах. И вот что я заметила на практике: нутовая мука сама по себе имеет довольно выраженный вкус, который нравится далеко не всем. Но когда использовать её не отдельно, а сбалансировать другими видами муки, результат получается совершенно другим. В этой смеси нутовая мука даёт лёгкую приятную ореховую нотку, а зелёная гречка и сорго хорошо её уравновешивают. И самое интересное- готовое тесто по вкусу и текстуре действительно напоминает обычное пшеничное. Я сама была приятно удивлена, насколько удачным получилось сочетание. При этом в тесте нет масла и молочных продуктов. Поэтому я очень советую не воспринимать этот рецепт только как «галету с ягодами». Это именно универсальное тесто, с которым можно экспериментировать практически бесконечно.

30 мин Средне
258 ккал/100 г

Все рецепты

303 рецептов

Эклеры без глютена с кремом без лактозы и сахара
Клуб
Без глютена Без сахара

Эклеры без глютена с кремом без лактозы и сахара

Нежные заварные эклеры на рисовой муке с ярким лимонным вкусом и сливочно-кокосовым кремом. Получаются лёгкими, ароматными и без добавленного сахара — отличный десерт к чаю.

37 мин Средне
247 ккал/100 г
Кето-фондан без муки и сахара
Без глютена Без сахара

Кето-фондан без муки и сахара

Насыщенный шоколадный фондан с текучей серединкой без муки и сахара. Готовится быстро, получается сытным и отлично закрывает тягу к сладкому на кето.

13 мин Легко
341 ккал/100 г
Миндальное печенье без глютена
Клуб
Без глютена Без молочных продуктов

Миндальное печенье без глютена

Нежное домашнее печенье на миндальной муке с насыщенным ореховым ароматом и мягкой текстурой. Готовится из простых ингредиентов без сахара и пшеничной муки, отлично подходит к чаю и для кето-рациона.

30 мин Легко
468 ккал/100 г
Безглютеновое песочное тесто без сахара
Без глютена Без лактозы

Безглютеновое песочное тесто без сахара

Универсальное песочное тесто на овсяной муке и муке из зелёной гречки — рассыпчатое, нежное и удобное в работе. Подходит для галет, печенья и тартов, а сладость легко регулировать начинкой.

18 мин Легко
385 ккал/100 г
Хачапури-лодочка с творогом
Без глютена Без сахара

Хачапури-лодочка с творогом

Сытная «лодочка» в стиле хачапури без пшеничной муки и дрожжей: нежная творожно-миндальная основа, много сыра и тягучий желток. Отличный вариант для позднего завтрака или ужина, когда хочется выпечки без лишних углеводов.

28 мин Легко
300 ккал/100 г
Оладушки с бананом без глютена и сахара
Без глютена Без орехов

Оладушки с бананом без глютена и сахара

Нежные оладушки на основе творога (или сыра анари) с бананом и мукой зелёного банана. По текстуре напоминают ленивые вареники: мягкие внутри и румяные снаружи. Отлично подходят для завтрака или полезного десерта без добавленного сахара.

25 мин Легко
228 ккал/100 г
Быстрый кето-хлеб в микроволновке
Без глютена Без лактозы

Быстрый кето-хлеб в микроволновке

Быстрый кето-хлеб без муки и сахара: получается плотным, сытным и хорошо держит форму. Отлично подходит к яйцам, авокадо, рыбе или как основа для бутербродов.

12 мин Легко
181 ккал/100 г
Колечки из заварного теста без глютена и сахара
Без глютена Без лактозы

Колечки из заварного теста без глютена и сахара

Нежные заварные колечки с хрустящей корочкой и воздушной серединой — без пшеничной муки, молока и сахара. Готовятся по принципу классического заварного теста, но на кокосовом молоке и рисовой муке.

45 мин Средне
320 ккал/100 г
Домашняя ореховая мука
Без глютена Без лактозы

Домашняя ореховая мука

Ароматная ореховая мука домашнего приготовления получается более свежей и насыщенной по вкусу, чем магазинная. Её легко сделать из любых орехов и использовать для выпечки, панировки, каш и смузи.

40 мин Легко
127 ккал/100 г
Протеиновые конфеты в глазури
Клуб
Без глютена Без сахара

Протеиновые конфеты в глазури

Нежные кокосовые конфеты с протеином и тонкой шоколадной глазурью. Получаются плотными, но буквально тают во рту благодаря сочетанию кокосовой пасты и масла.

20 мин Легко
649 ккал/100 г
Домашняя пицца на безглютеновом тесте
Без глютена Без лактозы

Домашняя пицца на безглютеновом тесте

Хрустящая основа для домашней пиццы на муке из пшена и зелёной гречки. Тесто получается мягким в работе, хорошо держит начинку и даёт насыщенный зерновой вкус.

32 мин Легко
270 ккал/100 г
Овощная лепёшка без муки
Клуб
Без глютена Без лактозы

Овощная лепёшка без муки

Сытная овощная лепёшка без муки на основе картофеля и моркови с яйцом и специями. Снаружи получается румяной и слегка подсушенной, а внутри — мягкой и сочной. Отлично подходит как самостоятельное блюдо или гарнир.

18 мин Легко
121 ккал/100 г