Рецепты — nappMari

Рецепты

Полезные рецепты без глютена, сахара и лактозы от нутрициолога Мари

Фильтры

Тип блюда

Время приготовления

Сложность

Тип питания

Особенности

Праздники

Событие

Праздники

Событие

Откройте все рецепты с Клуб Мари

110+ эксклюзивных рецептов и советы нутрициолога Мари

  • Эксклюзивные рецепты
  • Поддержка нутрициолога
Вступить в Клуб Мари

✨ Новые рецепты

Смотреть все →
Праздничный шоколадный торт с вишней
Клуб
Без глютена Без лактозы

Праздничный шоколадный торт с вишней

Насыщенный шоколадный торт с пористым бисквитом без глютена сахара, нежным шоколадным кремом без молоко и сахара и ароматной вишней. Десерт получается ярким, влажным и очень выразительным по вкусу. Роскошный подарок и десерт на любой праздник!

55 мин Сложно
235 ккал/100 г
Галета с яйцом, томатами и рукколой
Клуб

Галета с яйцом, томатами и рукколой

Сытная галета с яркой овощной начинкой и яйцом с жидким желтком. Хрустящая основа, сочные томаты и свежая руккола делают блюдо особенно вкусным и подходящим для любого приёма пищи.

55 мин Легко
262 ккал/100 г
Тесто для галеты без глютена масла
Клуб
Без глютена Без сахара

Тесто для галеты без глютена масла

Хочу немного рассказать про само тесто, потому что здесь есть интересный кулинарный момент. В его основе- нутовая мука, зелёная гречка и мука из сорго. Все эти ингредиенты сейчас без проблем можно найти на маркетплейсах. И вот что я заметила на практике: нутовая мука сама по себе имеет довольно выраженный вкус, который нравится далеко не всем. Но когда использовать её не отдельно, а сбалансировать другими видами муки, результат получается совершенно другим. В этой смеси нутовая мука даёт лёгкую приятную ореховую нотку, а зелёная гречка и сорго хорошо её уравновешивают. И самое интересное- готовое тесто по вкусу и текстуре действительно напоминает обычное пшеничное. Я сама была приятно удивлена, насколько удачным получилось сочетание. При этом в тесте нет масла и молочных продуктов. Поэтому я очень советую не воспринимать этот рецепт только как «галету с ягодами». Это именно универсальное тесто, с которым можно экспериментировать практически бесконечно.

30 мин Средне
258 ккал/100 г

Все рецепты

303 рецептов

Шоколадный кето-кекс без лактозы
Без глютена Без лактозы

Шоколадный кето-кекс без лактозы

Насыщенный шоколадный кето-кекс с влажной текстурой и ярким вкусом какао. Готовится из простых ингредиентов без сахара, глютена и лактозы — отличный десерт к чаю даже на строгом кето.

18 мин Легко
236 ккал/100 г
Хрустящие несладкие слойки без теста
Без глютена Без орехов

Хрустящие несладкие слойки без теста

Быстрые хрустящие слойки без теста и раскатки: рисовая бумага превращается в тонкую, ломкую корочку, а начинку можно выбрать любую. Отличный вариант, когда хочется выпечки «на скорую руку» — сладкой или несладкой.

25 мин Легко
322 ккал/100 г
Овсяное печенье без яиц и сахара
Без глютена Без лактозы

Овсяное печенье без яиц и сахара

Простое домашнее печенье на банане и овсянке: без яиц, без сахара и без миксера. Получается ароматным, рассыпчатым и особенно вкусным.

20 мин Легко
380 ккал/100 г
Песочное печенье без сахара, глютена и лактозы
Без глютена Без лактозы

Песочное печенье без сахара, глютена и лактозы

Рассыпчатое домашнее печенье с мягким орехово-семечковым вкусом — без сахара, глютена, лактозы и масла. Тесто замешивается за несколько минут, а после короткого отдыха печенье легко формуется руками и получается с хрустящей корочкой.

25 мин Легко
301 ккал/100 г
Конфета-суфле без сахара
Клуб
Без глютена Без лактозы

Конфета-суфле без сахара

Нежное воздушное суфле на растительных сливках с лёгкой лимонной кислинкой — домашняя версия «птичьего молока» без сахара. Быстро застывает в холодильнике и отлично подходит для любого рациона.

30 мин Легко
164 ккал/100 г
Маринованная свёкла с чесноком
Без глютена Без лактозы

Маринованная свёкла с чесноком

Пикантная свёкла с чесноком в яблочном уксусе — простая закуска, которая становится вкуснее после суток в холодильнике. Отлично освежает вкус рыбы, птицы и гарниров и добавляет блюдам яркий цвет.

25 мин Легко
51 ккал/100 г
Безглютеновый чизкейк без сахара с шоколадной глазурью
Клуб
Без глютена Без сахара

Безглютеновый чизкейк без сахара с шоколадной глазурью

Нежный чизкейк на песочной миндальной основе без глютена и без сахара. Сверху — тонкий слой домашней шоколадной глазури на какао-масле, который красиво застывает в холодильнике.

30 мин Легко
324 ккал/100 г
Бездрожжевые булочки на миндальной
Без глютена Без лактозы

Бездрожжевые булочки на миндальной

Пышные кето-булочки без глютена на миндальной муке с псиллиумом, льном и чиа. Получаются сытными, с приятной ореховой текстурой и хрустящей корочкой. Отлично подходят для бутербродов или как замена хлебу на кето.

25 мин Легко
266 ккал/100 г
Безглютеновый хлеб из пшена и нутовой муки
Без глютена Без лактозы

Безглютеновый хлеб из пшена и нутовой муки

Простой домашний хлеб без глютена на пшённой и нутовой муке с псиллиумом. Получается плотным, хорошо держит форму и почти не крошится после правильного остывания.

30 мин Легко
199 ккал/100 г
Домашний хумус
Без глютена Без лактозы

Домашний хумус

Нежный кремовый хумус из нута с тахини и лимонным соком — универсальная намазка и дип. Вкус легко настроить: сделать ярче лимоном, мягче маслом или добавить зиру и паприку.

40 мин Легко
336 ккал/100 г
Яичная намазка
Без глютена Без орехов

Яичная намазка

Сытная овощная тарелка с нежной яичной намазкой, свежими томатами и запечёнными брокколи с цветной капустой. Кабачковый оладушек добавляет текстуру и делает блюдо полноценным для завтрака или лёгкого обеда.

18 мин Легко
203 ккал/100 г
Безглютеновые булочки без дрожжей
Клуб
Без глютена Без лактозы

Безглютеновые булочки без дрожжей

Мягкие ароматные булочки без глютена и сахара на основе миндальной муки и муки зелёных бананов. Псиллиум делает мякиш более упругим и «хлебным», а двухэтапная выпечка помогает хорошо пропечься внутри.

23 мин Легко
358 ккал/100 г