Рецепты

Полезные рецепты без глютена, сахара и лактозы от нутрициолога Мари

Фильтры

Тип блюда

Время приготовления

Сложность

Тип питания

Особенности

Праздники

Событие

Праздники

Событие

Фильтры:

не выбраны

Блюдо:

Время:

Диета:

Повод:

Откройте все рецепты с Клуб Мари

120+ эксклюзивных рецептов и советы нутрициолога Мари

Эксклюзивные рецепты
Поддержка нутрициолога

Вступить в Клуб Мари

Отфильтрованные рецепты

304 рецептов

Бейглы из чечевицы (полезная замена хлебу)

Клуб

Без глютена Без молочных продуктов

Бейглы из чечевицы (полезная замена хлебу)

Такие бейглы помогают разнообразить белковую часть рациона и сделать привычный завтрак питательнее. Представьте: румяная корочка, мягкая серединка, лёгкий ореховый аромат и нежный вкус чечевицы. А сверху — семена льна, которые добавляют приятную текстуру. Такие бейглы можно разрезать пополам и приготовить с разными начинками: - С яйцом, авокадо и зеленью — сытный завтрак. - С курицей и свежими овощами — полноценный перекус. - С творожным сыром и огурцом — нежное сочетание вкусов. - С хумусом и зеленью — растительный вариант. Основа выпечки — цельная чечевица, а значит, вы получаете не только удовольствие от домашнего хлеба, но и питательные вещества из бобовых.

Подготовка и приготовление: 35 мин Дополнительное ожидание — в шагах

Легко

280 ккал/100 г

Мини-торт без глютена и сахара с муссовым кремом из черной смородины

Клуб

Без глютена Без сахара

Мини-торт без глютена и сахара с муссовым кремом из черной смородины

Нежный мини-торт на воздушном бисквите с кремом-муссом из чёрной смородины. Десерт получается ароматным, с яркой ягодной кислинкой и мягкой текстурой, а благодаря альтернативным подсластителям подходит для низкоуглеводного рациона.

Подготовка и приготовление: 40 мин Дополнительное ожидание — в шагах

Легко

300 ккал/100 г

Клуб

Без глютена Без лактозы

Зефир без сахара и сырых яиц

Нежный домашний зефир на ягодном пюре без сахара, лактозы, жиров и сырых яиц. Воздушная текстура, яркий вкус чёрной смородины и лёгкая кислинка делают десерт особенно аппетитным. На одну штучку всего лишь 7 калорий!

Подготовка и приготовление: 50 мин Дополнительное ожидание — в шагах

Средне

61 ккал/100 г

Клуб

Без глютена Без лактозы

Белковый хлеб без глютена и дрожжей

Пористый и сытный белковый хлеб получается ароматным, хорошо держит форму и отлично подходит для тех, кто ищет выпечку без глютена, сахара и дрожжей.

Подготовка и приготовление: 30 мин Дополнительное ожидание — в шагах

Средне

189 ккал/100 г

Без глютена Без орехов

Сочники из песочного теста без глютена

Нежные сочники из рассыпчатого песочного теста с мягкой творожной начинкой. Выпечка получается ароматной, умеренно сладкой и отлично подходит для полезного домашнего десерта без глютена и сахара.

Подготовка и приготовление: 45 мин Дополнительное ожидание — в шагах

Средне

270 ккал/100 г

Клуб

Без глютена Без лактозы

Праздничный шоколадный торт с вишней

Насыщенный шоколадный торт с пористым бисквитом без глютена сахара, нежным шоколадным кремом без молоко и сахара и ароматной вишней. Десерт получается ярким, влажным и очень выразительным по вкусу. Роскошный подарок и десерт на любой праздник!

Подготовка и приготовление: 55 мин Дополнительное ожидание — в шагах

Сложно

235 ккал/100 г

Клуб

Без глютена Без сахара

Тесто для галеты без глютена масла

Хочу немного рассказать про само тесто, потому что здесь есть интересный кулинарный момент. В его основе- нутовая мука, зелёная гречка и мука из сорго. Все эти ингредиенты сейчас без проблем можно найти на маркетплейсах. И вот что я заметила на практике: нутовая мука сама по себе имеет довольно выраженный вкус, который нравится далеко не всем. Но когда использовать её не отдельно, а сбалансировать другими видами муки, результат получается совершенно другим. В этой смеси нутовая мука даёт лёгкую приятную ореховую нотку, а зелёная гречка и сорго хорошо её уравновешивают. И самое интересное- готовое тесто по вкусу и текстуре действительно напоминает обычное пшеничное. Я сама была приятно удивлена, насколько удачным получилось сочетание. При этом в тесте нет масла и молочных продуктов. Поэтому я очень советую не воспринимать этот рецепт только как «галету с ягодами». Это именно универсальное тесто, с которым можно экспериментировать практически бесконечно.

Подготовка и приготовление: 30 мин Дополнительное ожидание — в шагах

Средне

258 ккал/100 г

Клуб

Без глютена Без лактозы

Куриное филе-пастрами за 15 минут

Нежное куриное филе в пряном маринаде, запечённое до сочности и аромата. Отличный вариант для полезных бутербродов, салатов и тёплой подачи.

Подготовка и приготовление: 15 мин Дополнительное ожидание — в шагах

Легко

105 ккал/100 г

Без глютена Без лактозы

Салат «Женское здоровье» с морковью

Свежий овощной салат с хрустящей морковью, огурцом и брокколи, дополненный ароматной заправкой с кунжутным маслом. Лёгкое, яркое и полезное блюдо, которое отлично подойдёт для быстрого обеда или ужина.

Подготовка и приготовление: 20 мин Дополнительное ожидание — в шагах

Легко

62 ккал/100 г

Без глютена Без сахара

Салат «Женское здоровье» с авокадо

Свежий хрустящий салат из огурцов, брокколи, цветной капусты и авокадо с пикантной заправкой на основе горчицы, кунжутного масла и лимонного сока. Лёгкое, насыщенное витаминами блюдо с ярким вкусом и приятной текстурой.

Подготовка и приготовление: 45 мин Дополнительное ожидание — в шагах

Легко

87 ккал/100 г

Без глютена Без орехов

Летний салат с брынзой

Свежий летний салат с хрустящими огурцами, сочными томатами, солёной брынзой и ароматной зеленью. Лёгкая заправка из оливкового масла и орегано делает вкус ярким и средиземноморским.

Подготовка и приготовление: 12 мин Дополнительное ожидание — в шагах

Легко

136 ккал/100 г

Без глютена Без сахара

Роскошный чизкейк без муки

Нежный чизкейк без муки с мягкой творожной текстурой и лёгкой сладостью. Он получается особенно вкусным после охлаждения и отлично сочетается со свежими ягодами.

Подготовка и приготовление: 30 мин Дополнительное ожидание — в шагах

Легко

179 ккал/100 г