Полезные рецепты без глютена, сахара и лактозы от нутрициолога Мари
253 рецепта
Нежное рассыпчатое песочное тесто на овсяной и гречневой муке без сахара и молочных продуктов. Подходит как для галеты, так и для печенья — достаточно выбрать начинку или формовку.
Подготовка и приготовление: 30 мин Дополнительное ожидание — в шагахХрустящие снаружи и нежные внутри вафли на миндальной и кокосовой муке без глютена и молочных продуктов. Отлично сочетаются с ягодами и подходят для кето- и low carb-рациона.
Подготовка и приготовление: 15 мин Дополнительное ожидание — в шагахНежные венские вафли на кокосовой муке с лёгкой сладостью и хрустящей корочкой. Готовятся быстро, не содержат глютен и молочные продукты и отлично подходят для низкоуглеводного рациона.
Подготовка и приготовление: 15 мин Дополнительное ожидание — в шагахНасыщенная овощная закуска из свёклы, моркови и лука с томатной ноткой и чесноком. Получается мягкая, ароматная и отлично подходит к мясу, рыбе или как намазка на хлеб.
Подготовка и приготовление: 20 мин Дополнительное ожидание — в шагахРассыпчатое песочное печенье на муке зелёной гречки с натуральной сладостью банана. Получается ароматным, с хрустящими краями и мягкой серединкой — идеально к чаю и для перекуса.
Подготовка и приготовление: 27 мин Дополнительное ожидание — в шагахНежные «творожные» сырки на кешью и кокосовых сливках с яркой лимонной кислинкой. Получаются плотными, сливочными и отлично держат форму после заморозки. Идеальны как полезный десерт или перекус без молочных продуктов.
Подготовка и приготовление: 20 мин Дополнительное ожидание — в шагахНежные оладьи на банане и яйцах с ярким шоколадным вкусом. Готовятся быстро, без сахара и молочных продуктов, а муку можно выбрать из безглютеновых вариантов.
Подготовка и приготовление: 18 мин Дополнительное ожидание — в шагахСытная закуска из яиц с нежной начинкой из тунца и домашнего майонеза. Готовится быстро, получается кремово, солоновато и отлично подходит для перекуса или праздничного стола.
Подготовка и приготовление: 15 мин Дополнительное ожидание — в шагахНежные креветки, сладковатый батат и солёный огурец дают яркий вкус без тяжести классического оливье. Салат получается сытным за счёт белка и яиц, а домашний майонез делает текстуру кремовой и мягкой.
Подготовка и приготовление: 25 мин Дополнительное ожидание — в шагахНежное шоколадное пирожное «картошка» на основе нута и фиников с хрустящей песочной крошкой. Получается сладко без добавленного сахара, с насыщенным вкусом какао и приятной текстурой.
Подготовка и приготовление: 20 мин Дополнительное ожидание — в шагахРассыпчатое песочное печенье с мягким ореховым вкусом и лёгкой кокосовой ноткой. Мука зелёных бананов даёт приятную текстуру и хорошо держит форму, а миндальная мука добавляет аромат и нежность.
Подготовка и приготовление: 25 мин Дополнительное ожидание — в шагахОснова для домашней пиццы диаметром около 20 см на смеси пшённой и кассавовой муки. Тесто получается плотным, хорошо держит начинку и удобно выпекается сначала без соуса, а затем с топпингами.
Подготовка и приготовление: 20 мин Дополнительное ожидание — в шагах
