Безглютеновый хлеб без зеленой гречки
Нежный безглютеновый хлеб с хорошим подъёмом и нейтральным вкусом. Благодаря псиллиуму мякиш получается более упругим, а нарезанные ломтики можно подсушить до хрустящих тостов.
Полезные рецепты без глютена, сахара и лактозы от нутрициолога Мари
273 рецептов
Нежный безглютеновый хлеб с хорошим подъёмом и нейтральным вкусом. Благодаря псиллиуму мякиш получается более упругим, а нарезанные ломтики можно подсушить до хрустящих тостов.
Рассыпчатое песочное печенье на муке зелёной гречки и рисовой муке с ореховой ноткой. Готовится без охлаждения теста и отлично подходит для домашнего десерта или перекуса.
Нежный кремовый «хумус» без нута — на основе авокадо, оливок и кешью. Получается насыщенная намазка с яркой кислинкой лимона и пряным ароматом специй, идеально к овощам и кето-хлебцам.
Сочные запечённые овощи с ярким ароматом сладкого перца и мягкой текстурой кабачка. Оливковое масло и специи раскрывают вкус, а запекание на пергаменте делает блюдо максимально простым и чистым по составу.
Плотный ароматный низкоуглеводный хлеб с тмином и чесноком, который хорошо держит форму и не крошится. Благодаря псиллиуму и льняной муке получается упругая текстура, а кунжут и миндаль дают насыщенный ореховый вкус.
Нежный торт-импровизация без духовки: тонкие песочные коржи готовятся на сковороде, а крем на кокосовых сливках получается густым и напоминает сгущёнку. Десерт можно сделать без мёда, заменив его подсластителем по вкусу.
Ароматные шоколадные песочные коржики с корицей — нежные, рассыпчатые и буквально тают во рту. По вкусу напоминают что-то между пряником и овсяным печеньем, но без сахара и глютена.
Нежные домашние творожные сырки с ягодной прослойкой и плотной шоколадной глазурью. Без сахара, с минимумом углеводов и насыщенным вкусом какао.
Нежная творожная запеканка на песочной основе без зерновой муки — с ароматной цитрусовой цедрой и хрустящей крошкой сверху. Получается сытно, умеренно сладко и отлично подходит для низкоуглеводного чаепития.