Назад
https://nappmari.com
Салат «Женское здоровье» с морковью

Салат «Женское здоровье» с морковью

Свежий овощной салат с хрустящей морковью, огурцом и брокколи, дополненный ароматной заправкой с кунжутным маслом. Лёгкое, яркое и полезное блюдо, которое отлично подойдёт для быстрого обеда или ужина.

Подготовка и приготовление: 20 мин Легко

Дополнительное ожидание — в шагах

Без глютена Без лактозы Без молочных продуктов Без орехов Без сахара

Ингредиенты

  • Морковь 2 шт.
  • Огурец 2 шт.
  • Брокколи 10 соцветий
  • Семена льна ↔ Кунжут 1 ч.л.
  • Горчица (порошок из семян горчицы) 1 ч.л.
  • Кунжутное масло 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Петрушка 10 г

На 100 г

62
ккал
2г
белки
4г
жиры
5г
углеводы
Порция ≈ 210 г · ≈ 130 ккал · 2 порц.

Приготовление

  1. 1
    Подготовьте овощи

    Морковь тщательно вымойте и при необходимости очистите. Огурцы промойте, обсушите и подготовьте к нарезке.

  2. 2
    Нарежьте морковь

    Натрите морковь на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой, чтобы салат получился более хрустящим.

  3. 3
    Подготовьте огурцы

    Нарежьте огурцы полукружьями или тонкими ломтиками. Если кожица грубая, её можно частично снять.

  4. 4
    Разберите брокколи

    Разделите брокколи на небольшие соцветия. При желании можно слегка ошпарить их кипятком 1 минуту, чтобы вкус стал мягче.

  5. 5
    Подготовьте зелень

    Петрушку промойте, обсушите и мелко нарежьте. Она добавит салату свежий аромат.

  6. 6
    Смешайте заправку

    В небольшой миске соедините горчицу, кунжутное масло и соль. Перемешайте до однородности.

  7. 7
    Соберите салат

    В большой миске соедините морковь, огурцы, брокколи и петрушку. Добавьте семена льна.

  8. 8
    Заправьте и перемешайте

    Полейте салат подготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись соусом.

  9. 9
    Подавайте сразу

    Переложите салат в тарелки и подавайте сразу после приготовления, пока овощи остаются свежими и хрустящими.

Совет от Мари

Салат богат клетчаткой, которая поддерживает пищеварение и помогает надолго сохранить чувство сытости. Морковь, брокколи и петрушка содержат витамины и антиоксиданты, полезные для кожи и общего тонуса организма. Блюдо отлично подходит для лёгкого рациона и веганского питания.