Рецепты

Полезные рецепты без глютена, сахара и лактозы от нутрициолога Мари

Фильтры

Тип блюда

Время приготовления

Сложность

Тип питания

Особенности

Праздники

Событие

Праздники

Событие

Фильтры:

не выбраны

Блюдо:

Время:

Диета:

Повод:

Откройте все рецепты с Клуб Мари

110+ эксклюзивных рецептов и советы нутрициолога Мари

Эксклюзивные рецепты
Поддержка нутрициолога

Вступить в Клуб Мари

Отфильтрованные рецепты

154 рецептов

Без глютена Без лактозы

Кулич без глютена на яблочном пюре

Нежный, ароматный кулич на основе запечённых яблок получается влажным и естественно сладким без добавления сахара. Апельсиновый сок даёт яркий цитрусовый акцент, а смесь муки делает текстуру воздушной. По этому же тесту можно испечь кекс к чаю.

26 мин Легко

116 ккал/100 г

Без глютена Без лактозы

Кулич цитрусовый на миндальной муке

Нежный влажный кето-кулич на миндальной муке с лёгкой апельсиновой кислинкой. Готовится быстро, получается ароматным и хорошо держит форму. Можно выпекать как куличи или как кекс в одной форме.

20 мин Легко

286 ккал/100 г

Без глютена Без лактозы

Безглютеновый кулич с курагой

Нежный кулич на кураге с апельсиновым соком и ароматной цедрой — сладость получается за счёт сухофруктов, без добавленного сахара. Воздушная текстура достигается за счёт отдельно взитых белков, а вкус становится ярче после выдержки в холодильнике.

20 мин Легко

212 ккал/100 г

Без глютена Без лактозы

Сочные котлеты с зеленью

Нежные котлеты из постного фарша с большим количеством зелени получаются особенно сочными благодаря щепотке соды. Быстро обжариваются на сковороде и остаются мягкими внутри, с аппетитной корочкой снаружи.

35 мин Легко

207 ккал/100 г

Без глютена Без лактозы

Песочное печенье с миндальной и кокосовой мукой

Быстрое кето-печенье без сахара на миндальной и кокосовой муке — нежное внутри и слегка хрустящее снаружи. Тесто не нужно раскатывать: просто скатайте шарики и отправьте в духовку.

25 мин Легко

422 ккал/100 г

Без глютена Без молочных продуктов

Универсальная яблочная начинка с корицей

Ароматная яблочная начинка с корицей, как в кафе: яблоки быстро обжариваются на сливочном масле и доходят под крышкой до мягкости. Без сахара и крахмала — вкус раскрывается за счёт сладости яблок, корицы и ванили.

20 мин Легко

74 ккал/100 г

Без глютена Без лактозы

Шоколадные кексы с шоколадным кремом без молока

Насыщенные шоколадные маффины на муке зелёных бананов с плотным шоколадным кремом. Вкус получается глубоким за счёт какао и кофе, а кокосовые сливки делают текстуру нежной и влажной.

35 мин Легко

333 ккал/100 г

Без глютена Без лактозы

Печенье совсем без муки

Нежное печенье без муки на основе ореховой пасты и яиц — с мягкой серединкой и насыщенным ореховым вкусом. Особенно вкусно после охлаждения в холодильнике.

25 мин Легко

294 ккал/100 г

Без глютена Без лактозы

Кето-хлеб из миндальной муки с псиллиумом

Мягкий внутри и с хрустящей корочкой хлеб без глютена, сахара, дрожжей и лактозы. Псиллиум делает мякиш упругим, а миндальная мука даёт насыщенный ореховый вкус.

20 мин Легко

302 ккал/100 г

Клуб

Без глютена Без молочных продуктов

Шоколадный крем без сахара и лактозы

Густой шоколадный крем без сахара и лактозы с насыщенным вкусом какао и шелковистой текстурой. Пектин помогает стабилизировать массу, а масло делает крем особенно нежным после охлаждения.

13 мин Легко

204 ккал/100 г

Без глютена Без лактозы

Безглютеновые лаваши без яиц, масла и молочных продуктов

Эластичные домашние лаваши без глютена, яиц и молочных продуктов — удобно заворачивать начинку и делать домашнюю шаурму. Псиллиум помогает тесту держать форму, а кассава даёт мягкую текстуру и нейтральный вкус.

25 мин Легко

158 ккал/100 г

Без лактозы Без молочных продуктов

Хрустящие корзиночки без глютена и яиц

Хрустящие корзиночки на смеси пшённой и нутовой муки — универсальная основа для солёных и сладких начинок. Тесто легко замешивается, а двойное подпекание делает корзиночки особенно сухими и крепкими.

40 мин Легко

330 ккал/100 г