Полезные рецепты без глютена, сахара и лактозы от нутрициолога Мари
299 рецептов
Нежный кекс на миндальной и кокосовой муке с ароматом ванили и сочными кусочками яблока. Получается мягким, влажным и отлично подходит к чаю или кофе.
Подготовка и приготовление: 25 мин Дополнительное ожидание — в шагахНежный говяжий язык, сваренный в двух водах, получается мягким, сочным и без лишнего запаха. Овощи и специи дают чистый, насыщенный вкус, а очистка после холодной воды занимает считанные минуты.
Подготовка и приготовление: 40 мин Дополнительное ожидание — в шагахСочные рулетики из индейки с домашним майонезом и зеленью, запечённые без масла. Миндальная панировка с псиллиумом даёт аппетитную корочку и сохраняет мясо нежным. Отличный вариант белкового ужина для низкоуглеводного рациона.
Подготовка и приготовление: 20 мин Дополнительное ожидание — в шагахПышные кето-булочки без глютена на миндальной муке и псиллиуме — идеальная основа для домашних бургеров. Хорошо держат форму, а после ночи в холодильнике становятся ещё вкуснее и плотнее по текстуре.
Подготовка и приготовление: 20 мин Дополнительное ожидание — в шагахВоздушный творожный бисквит с нежной, тающей текстурой и лёгким кокосовым ароматом. Готовится без сахара и пшеничной муки, поэтому отлично подходит для низкоуглеводного десерта.
Подготовка и приготовление: 30 мин Дополнительное ожидание — в шагахПышная кето-лепёшка на миндальной муке с псиллиумом — сытная и нежная, с лёгкой ореховой ноткой. Отлично подходит для завтрака вместо хлеба: вкусно с маслом, сыром, авокадо или яйцом.
Подготовка и приготовление: 20 мин Дополнительное ожидание — в шагахНежные кето-пирожки и булочки на яйцах, сыре и псиллиуме — без глютена и сахара. Тесто получается воздушным, а кокосовая мука не даёт выраженного кокосового вкуса. Отличный вариант перекуса или завтрака с минимумом углеводов.
Подготовка и приготовление: 25 мин Дополнительное ожидание — в шагахСытная запеканка на яйцах с безглютеновой мукой и ароматными специями — что-то среднее между омлетом и пирогом. Получается плотной, хорошо держит форму и вкусна как горячей, так и тёплой.
Подготовка и приготовление: 25 мин Дополнительное ожидание — в шагахБулочки без глютена на основе зелёной гречки и кокосовой муки. Псиллиум даёт упругую структуру и помогает булочкам хорошо держать форму. Отличный вариант для сэндвичей и тостов без пшеничной муки.
Подготовка и приготовление: 30 мин Дополнительное ожидание — в шагахСытные кето-булочки с орехово-льняным вкусом и плотной, но нежной текстурой. Благодаря псиллиуму хорошо держат форму и отлично подходят вместо хлеба к завтраку или перекусу.
Подготовка и приготовление: 23 мин Дополнительное ожидание — в шагахНежные творожные булочки с миндальной мукой — сытная выпечка без сахара и пшеницы. Хорошо держат форму, получаются мягкими внутри и слегка румяными снаружи.
Подготовка и приготовление: 25 мин Дополнительное ожидание — в шагахАроматная основа без глютена на миндальной и банановой муке с быстрым томатным соусом из черри. Корж получается плотным и хрустящим по краям, а соус — ярким, с копчёной паприкой и орегано. Отличная база для любой начинки — от сыра до ветчины с чистым составом.
Подготовка и приготовление: 20 мин Дополнительное ожидание — в шагах
