Белковый салат с говяжьим языком
Ингредиенты
-
опц.замена:
Приготовление
-
Шаг 1: Подготовка яиц
1. Говяжий язык очень тщательно промываем. 2. В кастрюлю наливаем воду и ставим на нагрев, доводим воду до кипения. Погружаем язык в кипяток. Варим язык на среднем огне 30 минут. Параллельно в чайнике или другой кастрюле доводим до кипения ещё необходимое количество воды. 3. Сливаем воду, в которой варился язык. Язык заливаем чистым кипятком. Ставим на огонь, варим язык 3,5 часа. В кипящий бульон отправляем лук, морковь, чеснок, лавровые листики и чёрный перец горошком, соль 1/2 ч л. 4. Достаем язык из бульона и погружаем в миску с очень холодной водой на 10-15 минут. Достаём язык из миски с холодной водой и очищаем его.
-
Шаг 2: Нарезка ингредиентов
Нарежьте говяжий язык и яйца кубиками. Огурцы нарежьте тонкими полукольцами.
-
Шаг 3: Подготовка зелени
Мелко нарежьте зелень по вашему вкусу.
-
Шаг 4: Смешивание ингредиентов
В большой миске смешайте нарезанный язык, яйца, огурцы и зелень.
-
Шаг 5: Заправка салата
Добавьте сметану в салат и тщательно перемешайте. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
-
Шаг 6: Подача
Подавайте салат охлаждённым, украсив дополнительной зеленью по желанию.
Совет от Мари
Этот салат богат белком и полезными жирами, что делает его отличным выбором для ужина на low_carb диете. Говяжий язык — источник железа и витаминов группы B, а свежие овощи добавляют клетчатку и витамины.
Вам понравился рецепт?
Ваша оценка поможет другим пользователям
Похожие рецепты
Смотреть все →
Творожные конфеты Рафаэлло
Эти нежные творожные конфеты Рафаэлло — идеальный десерт для любителей кокоса. Они сочетают в себе мягкость творога и аромат кокосовой стружки, создавая неповторимый вкус.
Кукурузные веган-лепёшки
Тонкие кукурузные лепёшки с псиллиумом получаются эластичными и удобными для домашней пиццы, роллов и подачи вместо питы. Готовятся быстро на сухой сковороде и хорошо держат начинку.
Банановые оладушки с шоколадом внутри
Нежные оладьи на банане и яйцах с ярким шоколадным вкусом. Готовятся быстро, без сахара и молочных продуктов, а муку можно выбрать из безглютеновых вариантов.
Безглютеновый кулич с печеными яблоками
Нежный кулич на запечённых яблоках с апельсиновыми нотами — без сахара, глютена и лактозы. Сладость даёт фруктовое пюре, а глазурь на кокосовых сливках делает вкус более праздничным.