Полезные рецепты без глютена, сахара и лактозы от нутрициолога Мари
253 рецепта
Сытная овощная тарелка с нежной яичной намазкой, свежими томатами и запечёнными брокколи с цветной капустой. Кабачковый оладушек добавляет текстуру и делает блюдо полноценным для завтрака или лёгкого обеда.
Подготовка и приготовление: 18 мин Дополнительное ожидание — в шагахМягкие ароматные булочки без глютена и сахара на основе миндальной муки и муки зелёных бананов. Псиллиум делает мякиш более упругим и «хлебным», а двухэтапная выпечка помогает хорошо пропечься внутри.
Подготовка и приготовление: 23 мин Дополнительное ожидание — в шагахНасыщенный шоколадный фондан с текучей серединкой без муки и сахара. Готовится быстро, получается сытным и отлично закрывает тягу к сладкому на кето.
Подготовка и приготовление: 13 мин Дополнительное ожидание — в шагахНежное домашнее печенье на миндальной муке с насыщенным ореховым ароматом и мягкой текстурой. Готовится из простых ингредиентов без сахара и пшеничной муки, отлично подходит к чаю и для кето-рациона.
Подготовка и приготовление: 30 мин Дополнительное ожидание — в шагахУниверсальное песочное тесто на овсяной муке и муке из зелёной гречки — рассыпчатое, нежное и удобное в работе. Подходит для галет, печенья и тартов, а сладость легко регулировать начинкой.
Подготовка и приготовление: 18 мин Дополнительное ожидание — в шагахСытная «лодочка» в стиле хачапури без пшеничной муки и дрожжей: нежная творожно-миндальная основа, много сыра и тягучий желток. Отличный вариант для позднего завтрака или ужина, когда хочется выпечки без лишних углеводов.
Подготовка и приготовление: 28 мин Дополнительное ожидание — в шагахНежные оладушки на основе творога (или сыра анари) с бананом и мукой зелёного банана. По текстуре напоминают ленивые вареники: мягкие внутри и румяные снаружи. Отлично подходят для завтрака или полезного десерта без добавленного сахара.
Подготовка и приготовление: 25 мин Дополнительное ожидание — в шагахБыстрый кето-хлеб без муки и сахара: получается плотным, сытным и хорошо держит форму. Отлично подходит к яйцам, авокадо, рыбе или как основа для бутербродов.
Подготовка и приготовление: 12 мин Дополнительное ожидание — в шагахНежные кокосовые конфеты с протеином и тонкой шоколадной глазурью. Получаются плотными, но буквально тают во рту благодаря сочетанию кокосовой пасты и масла.
Подготовка и приготовление: 20 мин Дополнительное ожидание — в шагахСытная овощная лепёшка без муки на основе картофеля и моркови с яйцом и специями. Снаружи получается румяной и слегка подсушенной, а внутри — мягкой и сочной. Отлично подходит как самостоятельное блюдо или гарнир.
Подготовка и приготовление: 18 мин Дополнительное ожидание — в шагахНежный ягодный мармелад с ярким вкусом и упругой текстурой, который застывает без желатина — на агар-агаре. Аллюлоза даёт сладость без сахара, а лимонный сок подчёркивает ягодные ноты.
Подготовка и приготовление: 18 мин Дополнительное ожидание — в шагахНежный домашний мармелад из ягодного пюре с желатином — яркий по вкусу и без добавленного сахара. Получается упругим, ароматным и отлично подходит как лёгкий десерт к чаю.
Подготовка и приготовление: 20 мин Дополнительное ожидание — в шагах
