Полезные рецепты без глютена, сахара и лактозы от нутрициолога Мари
145 рецептов
Нежные блины без муки и яиц идеально подходят для завтрака и к любым начинкам.
Подготовка и приготовление: 20 мин Дополнительное ожидание — в шагахТонкая и эластичная основа для пиццы без глютена на рисовой муке и псиллиуме. Тесто легко раскатывается, не рвётся и хорошо держит начинку после предварительной выпечки.
Подготовка и приготовление: 25 мин Дополнительное ожидание — в шагахТонкие хрустящие хлебные с лёгкой солоноватой ноткой. Отлично подходят к супам, салатам и как перекус. Чем тоньше раскатаете тесто, тем более хрустящими они получатся.
Подготовка и приготовление: 65 мин Дополнительное ожидание — в шагахНежные творожные пышечки в формате сырников — без сахара и без глютена. Псиллиум делает текстуру более воздушной, а выпечка в духовке даёт румяную корочку без лишнего масла.
Подготовка и приготовление: 20 мин Дополнительное ожидание — в шагахНежный банановый кекс на рисовой муке с яркой цитрусовой цедрой и ароматной пропиткой. За счёт сиропа мякиш получается особенно влажным и насыщенным по вкусу.
Подготовка и приготовление: 18 мин Дополнительное ожидание — в шагахМягкая, эластичная основа для пиццы на отварном картофеле с добавлением муки зелёной гречки и рисовой муки. Тесто легко замешивается, хорошо держит начинку и получается с приятной румяной корочкой. Соус на томатной пасте добавляет яркий вкус и сочность.
Подготовка и приготовление: 47 мин Дополнительное ожидание — в шагахХрустящие мини-рогалики с нежным тестом на муке из зелёной гречки и ароматом ванили. Начинку можно менять под настроение: ягоды, орехи или шоколад без сахара.
Подготовка и приготовление: 35 мин Дополнительное ожидание — в шагахХрустящие хлебные палочки без глютена на муке зелёных бананов — нейтральные по вкусу и отлично сочетаются со сливочным маслом. Тесто замешивается за несколько минут, а мак добавляет приятный аромат и текстуру.
Подготовка и приготовление: 20 мин Дополнительное ожидание — в шагахНежные кабачковые оладьи без глютена с мягкой серединкой и румяной корочкой. Псиллиум помогает удержать влагу кабачка, поэтому оладьи получаются сочными и не разваливаются.
Подготовка и приготовление: 25 мин Дополнительное ожидание — в шагахНежное кокосовое печенье с творогом и ванилью, напоминающее вкус «рафаэлло».
Подготовка и приготовление: 20 мин Дополнительное ожидание — в шагахСвежий хрустящий салат с огурцом, авокадо и зеленью, дополненный тёплым козьим сыром с румяной корочкой. Заправка на апельсиновом соке и оливковом масле даёт яркий, необычный вкус и отлично балансирует жирность авокадо и сыра.
Подготовка и приготовление: 13 мин Дополнительное ожидание — в шагахПростая безглютеновая лепёшка из замоченной зелёной гречки с псиллиумом: получается мягкой внутри и может быть хрустящей по краям. Отлично заменяет хлеб, подходит к намазкам, салатам и супам.
Подготовка и приготовление: 20 мин Дополнительное ожидание — в шагах
