Ленивые пирожки на сковороде без масла и глютена
Ингредиенты
- опц.
Приготовление
-
Шаг 1: Подготовить яйца
Заранее отварите 2 яйца вкрутую (8–10 минут после закипания), остудите, очистите и мелко нарежьте.
-
Шаг 2: Подготовить добавки
Натрите сыр на мелкой тёрке. Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте.
-
Шаг 3: Смешать основу
В миске взбейте вилкой 2 сырых яйца с солью до однородности.
-
Шаг 4: Добавить сухие ингредиенты
Всыпьте муку без глютена и разрыхлитель. Перемешайте до густого теста без комочков. Если масса слишком жидкая, добавьте ещё 1–2 ч. л. муки.
-
Шаг 5: Вмешать начинку
Добавьте нарезанные варёные яйца, тёртый сыр и зелень. Аккуратно перемешайте, чтобы начинка распределилась равномерно.
-
Шаг 6: Разогреть сковороду
Разогрейте сковороду на среднем огне. Можно готовить без масла.
-
Шаг 7: Сформовать пирожки
Выкладывайте массу ложкой, формируя 4 небольших пирожка/оладьи. Слегка разровняйте поверхность.
-
Шаг 8: Обжарить с первой стороны
Готовьте 2–3 минуты до схватывания и лёгкой румяности. Если пирожки быстро темнеют, уменьшите огонь.
-
Шаг 9: Перевернуть и довести до готовности
Аккуратно переверните и жарьте ещё 2–3 минуты до полной готовности (внутри не должно быть сырого яйца).
-
Шаг 10: Подача и вариант для духовки
Подавайте горячими. Для духовки добавьте дополнительно 2 ст. л. муки в горкой, сформуйте пирожки влажными руками и выпекайте при 180°C 20 минут, перевернув на середине.
Совет от Мари
Пирожки получаются богатыми белком за счёт яиц и сыра, поэтому хорошо насыщают и подходят для low carb рациона. Зелень добавляет витамин C, фолаты и антиоксиданты, поддерживая иммунитет и пищеварение. При приготовлении без масла блюдо остаётся умеренно калорийным и лёгким для завтрака или перекуса.
Вам понравился рецепт?
Ваша оценка поможет другим пользователям
Похожие рецепты
Смотреть все →
Творожные конфеты Рафаэлло
Эти нежные творожные конфеты Рафаэлло — идеальный десерт для любителей кокоса. Они сочетают в себе мягкость творога и аромат кокосовой стружки, создавая неповторимый вкус.
Простые кукурузные лепёшки с псиллиумом
Тонкие кукурузные лепёшки с псиллиумом получаются эластичными и удобными для домашней пиццы, роллов и подачи вместо питы. Готовятся быстро на сухой сковороде и хорошо держат начинку.
Маринованная свёкла с чесноком
Пикантная свёкла с чесноком в яблочном уксусе — простая закуска, которая становится вкуснее после суток в холодильнике. Отлично освежает вкус рыбы, птицы и гарниров и добавляет блюдам яркий цвет.
Шоколадный кето-кекс без лактозы
Насыщенный шоколадный кето-кекс с влажной текстурой и ярким вкусом какао. Готовится из простых ингредиентов без сахара, глютена и лактозы — отличный десерт к чаю даже на строгом кето.