Индейка в безглютеновой панировке в духовке
Ингредиенты
- опц.
Приготовление
-
Шаг 1: Разогрейте духовку
Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте противень и застелите его пергаментом для выпечки.
-
Шаг 2: Подготовьте индейку
Грудку индейки нарежьте на 5 порционных куска. Обсушите бумажными полотенцами, чтобы панировка лучше прилипала.
-
Шаг 3: Отбейте мясо
Накройте куски плёнкой и аккуратно отбейте до толщины примерно 1–1,5 см. Посолите и поперчите с обеих сторон.
-
Шаг 4: Подготовьте панировку
В тарелку насыпьте муку. Если используете миндальную муку, добавьте к ней псиллиум и перемешайте (так панировка будет лучше фиксироваться).
-
Шаг 5: Подготовьте яйцо
В миске взбейте яйцо вилкой до однородности. При желании добавьте щепотку соли или специй.
-
Шаг 6: Запанируйте индейку
Каждый кусок сначала окуните в яйцо, затем обваляйте в муке. Слегка прижмите панировку ладонью, чтобы она лучше держалась.
-
Шаг 7: Выложите на противень
Переложите куски на противень, оставляя небольшие промежутки. Разложите сверху небольшие кусочки масла гхи (или слегка сбрызните маслом).
-
Шаг 8: Запекайте первую сторону
Запекайте 20 минут при 170 °C до лёгкой румяности.
-
Шаг 9: Переверните и допеките
Аккуратно переверните куски лопаткой и запекайте ещё 10 минут при 180 °C.
-
Шаг 10: Проверьте готовность и подавайте
Мясо должно быть полностью готовым. Дайте постоять 3–5 минут и подавайте с овощным гарниром или салатом.
Совет от Мари
Индейка — отличный источник полноценного белка, который поддерживает мышечную массу и даёт длительное насыщение. Запекание вместо жарки снижает количество лишнего жира и делает блюдо легче для ЖКТ. Рецепт подходит для безглютенового питания.
Вам понравился рецепт?
Ваша оценка поможет другим пользователям
Похожие рецепты
Смотреть все →
Творожные конфеты Рафаэлло
Эти нежные творожные конфеты Рафаэлло — идеальный десерт для любителей кокоса. Они сочетают в себе мягкость творога и аромат кокосовой стружки, создавая неповторимый вкус.
Домашние творожные сырки без сахара
Нежные домашние творожные сырки с ягодной прослойкой и плотной шоколадной глазурью. Без сахара, с минимумом углеводов и насыщенным вкусом какао.
Домашние хрустящие хлебцы без муки
Тонкие хрустящие хлебцы из тыквенных семечек, кунжута и льна — отличная домашняя альтернатива магазинным снекам. Получаются ароматными, с насыщенным ореховым вкусом и идеально подходят к супам, салатам и намазкам.
Бездрожжевые кето-булочки на миндальной муке со льном
Пышные кето-булочки без глютена на миндальной муке с псиллиумом, льном и чиа. Получаются сытными, с приятной ореховой текстурой и хрустящей корочкой. Отлично подходят для бутербродов или как замена хлебу на кето.