Как делают молоко без лактозы?

Технология простая и понятная — никакой химии или «вредных добавок».

Процесс:

1. Берут обычное коровье молоко
2. Добавляют фермент лактазу
3. Дают постоять при определённой температуре
4. Лактаза расщепляет лактозу на глюкозу и галактозу
5. Молоко пастеризуют и разливают

Фермент лактаза — это не что-то искусственное. Он вырабатывается в нашем кишечнике (если нет непереносимости) и помогает переваривать молоко.

То есть производители просто делают за ваш организм ту работу, которую он должен был бы сделать сам. Молоко остаётся натуральным, меняется только форма сахара в нём.