Вкуснейшее зелёное масло
Зелёное масло — это ароматное сливочное масло с добавлением свежей зелени. Оно идеально подходит для намазывания на хлеб или как добавка к горячим блюдам. Если у вас бывает импульсивное переедание — лучше не делайте это масло или сделайте прям маааленькую …
Ингредиенты
- 🍶 Масло сливочное 120 г
- 🥬 Зелень любая 40 г
- 🧂 Соль 6 щепотка
На 100 г
Приготовление
-
1Подготовка масла
Достаньте сливочное масло из холодильника и дайте ему размягчиться до комнатной температуры.
-
2Подготовка зелени
Промойте зелень под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Мелко нарежьте зелёный лук, укроп и петрушку.
-
3Смешивание ингредиентов
В миске или в комбайне смешайте размягчённое сливочное масло с нарезанной зеленью и щепоткой соли. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
4Формирование масла
Переложите смесь на кусок пищевой плёнки и сформируйте из неё цилиндр. Заверните плёнку и плотно закрутите концы.
-
5Охлаждение
Поместите завернутое масло в холодильник на 30 минут, чтобы оно затвердело.
-
6Подача
Достаньте масло из холодильника, разверните плёнку и нарежьте масло на порционные кусочки. Подавайте с хлебом или горячими блюдами.
Зелёное масло богато полезными жирами и витаминами, содержащимися в зелени. Оно идеально подходит для кето-диеты благодаря низкому содержанию углеводов. Сливочное масло также является хорошим источником витаминов A и D.