Запечённый батат с курицей и сыром

Запечённый батат с курицей и сыром — это вкусное и сытное блюдо, которое сочетает в себе нежность куриного филе и пикантность сыра. Идеально подходит для обеда или ужина.

22 мин {# 4 порций #} Легко

Без глютена Без орехов Без сахара

Ингредиенты

🥬 Батат 2-4 шт
🍗 Куриная грудка 500 г
🧀 Сыр пармезан 50-70 г
🫒 Любое масло 2-3 ст.л.
🧄 Чеснок 2-3 зубчика
🧂 Соль 1-2 щепотка
🌿 Специи 1-2 щепотка

На 100 г

175

ккал

20г

белки

7г

жиры

8г

углеводы

Приготовление

1

Подготовка батата

Батат тщательно промойте и обсушите. Разрежьте каждый батат пополам вдоль.
2

Запекание батата

Разогрейте духовку до 200°C. Выложите батат на противень срезом вверх и запекайте 30-35 минут до мягкости.
3

Подготовка куриного филе

Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на мелкие кусочки.
4

Маринование курицы

Смешайте масло, измельчённый чеснок, соль и специи. Обмажьте курицу маринадом и оставьте на 15-20 минут.
5

Запекание курицы

Выложите курицу на противень и запекайте в духовке при 200°C в течение 15-20 минут до готовности.
6

Сборка блюда

На запечённый батат выложите кусочки курицы. Посыпьте тёртым сыром.
7

Подача

Верните блюдо в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился. Подавайте горячим.

Совет от Мари

Блюдо богато белком и полезными жирами, что делает его идеальным для кето-диеты. Батат добавляет клетчатку и витамины, а куриное филе — отличный источник витаминов группы B и селена.