Несладкие вафли с цветной капустой
Эти вафли с цветной капустой — идеальный вариант для легкого и питательного завтрака. Они сочетают в себе нежный вкус сыра и полезные свойства овощей.
Ингредиенты
- 🫗 Кефир 120 мл
- 🥛 Твёрдый сыр 120 г
- 🥚 Яйца 2 шт
- 🔺 Мука зелёной гречки 40 г
- 🌾 Универсальная безглютеновая мука 40 г
- 🌿 Сода ↔ Разрыхлитель 1 ч.л.
- 🧂 Соль 1 щепотка
- 🥬 Цветная капуста 80 г
На 100 г
Приготовление
-
1Подготовка ингредиентов
Цветную капусту промойте и натрите на крупной тёрке. Подготовьте остальные ингредиенты.
-
2Смешивание жидких ингредиентов
В миске взбейте яйца с кефиром до однородной массы.
-
3Добавление сухих ингредиентов
Добавьте в яично-кефирную смесь муку зелёной гречки, безглютеновую муку, соду и соль. Хорошо перемешайте.
-
4Добавление сыра и капусты
Добавьте натёртый сыр и цветную капусту в тесто. Перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
-
5Разогрев вафельницы
Разогрейте вафельницу до средней температуры. Слегка смажьте её маслом, если это необходимо.
-
6Выпекание вафель
Выложите порцию теста в вафельницу и выпекайте до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.
-
7Подача
Готовые вафли подавайте горячими с любимыми соусами или свежими овощами.
Эти вафли богаты белком и полезными жирами благодаря сыру и яйцам. Цветная капуста добавляет клетчатку и витамины, что делает блюдо питательным и полезным для завтрака. Подходит для безглютеновой и низкоуглеводной диеты.