Сливочный крем из кешью без сахара
Этот сливочный крем из кешью идеально подходит для десертов. Он обладает нежной текстурой и отлично держит форму, не содержит молочных продуктов.
Ингредиенты
- 🟡 Кешью 150 г
- 🥥 Масло кокосовое 2 ст.л.
- 🥥 Паста кокосовая 2 ст.л.
- 🥥 Молоко кокосовое 170 г
- 🍋 Лимонный сок 3 ст.л.
- 🍬 Аллюлоза 25 г
- 🧂 Соль 1 щепотка
На 100 г
Приготовление
-
1Замачивание кешью
Замочите кешью в тёплой воде на 4 часа, затем тщательно промойте.
-
2Подготовка ингредиентов
Растопите кокосовое масло до жидкого состояния.
-
3Смешивание ингредиентов
Поместите все ингредиенты в блендер: кешью, растопленное кокосовое масло, кокосовую пасту, кокосовое молоко, сок лимона, аллюлозу и соль.
-
4Взбивание крема
Взбивайте смесь в блендере до получения абсолютно гладкой текстуры.
-
5Охлаждение крема
Переложите крем в контейнер и уберите в холодильник на 3–4 часа для стабилизации.
-
6Сборка десерта
В стакан уложите слоями замороженную вишню, крем и домашнее песочное печенье без глютена.
Этот крем из кешью богат полезными жирами и белками, что делает его отличным выбором для веганской диеты. Он не содержит молочных продуктов и глютена, что подходит для людей с соответствующими ограничениями.