Омлет без молока и масла

Нежный омлет— простой, быстрый и лёгкий вариант завтрака без молока и масла. Он получается сочным, с мягкой текстурой и хорошо подходит для тех, кто хочет приготовить сытное блюдо из минимального набора продуктов.

Подготовка и приготовление: 9 мин Легко

Дополнительное ожидание — в шагах

Без глютена Без лактозы Без молочных продуктов Без орехов Без сахара

Ингредиенты

Вода 30 мл
Масло для тушения 1 г
Соль по вкусу
Сухой чеснок по вкусу
Зелень по вкусу
Яйца 2 шт.
Яичный белок 2 шт.

На 100 г

ккал

Без учёта: сухой чеснок, зелень — количество на ваш вкус

10г

белки

6г

жиры

1г

углеводы

Порция ≈ 190 г · ≈ 171 ккал · 1 порц.

Приготовление

1

Разбейте яйца

Вбейте яйца в миску. Влейте воду к яйцам. Она сделает омлет более нежным и сочным без добавления молока.
2

Приправьте смесь

Добавьте соль и сухой чеснок по вкусу. При желании можно положить немного зелени прямо в яичную массу.
3

Взбейте омлетную массу

Перемешайте яйца вилкой или венчиком до однородности. Не взбивайте слишком долго, чтобы омлет не стал слишком плотным.
4

Подготовьте сковороду

Разогрейте сковороду на среднем огне. Если поверхность не антипригарная, слегка смажьте её говяжьим жиром или маслом.
5

Вылейте яичную смесь

Перелейте омлетную массу на горячую сковороду. Сразу уменьшите огонь до среднего или слабого, чтобы омлет готовился равномерно.
6

Доведите до готовности

Готовьте омлет под крышкой, пока верх не схватится, а низ не станет золотистым. При необходимости аккуратно приподнимайте края лопаткой.
7

Подавайте

Переложите омлет на тарелку и посыпьте свежей зеленью. Подавайте сразу, пока он остаётся мягким и тёплым.

Совет от Мари

Омлет — хороший источник полноценного белка, который помогает надолго сохранить сытость и поддерживает мышцы. Блюдо подходит для низкоуглеводного питания и может быть удачным вариантом лёгкого завтрака. Отсутствие молока и масла делает его более простым по составу и легче переносимым для людей, которые ограничивают молочные продукты.